文档介绍：课程名称；
定价原则与定价策略
￥；赢在你手
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定价原则与定价策略
1、如何制定各部门的加价率？
2、商品价格战术实操
3、敏感商品、30/20/50商品、季节性商品的商品品种的价格设定
4、商品的毛利率控制及品种占比数
5、生鲜区商品的价格设定
6、生鲜区商品的毛利率控制表
7、如何在销售、毛利与周转间取得平衡
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1、如何制定各部门的加价率？
依据店及公司成本计算要求合理的毛利率来制定各部门毛利率（售价-进价/售价）含税。
依据店的经营形态，各部门的比重计算。
基本上各部门的占比，依据来客数、商圈特性、顾客购买习惯，来制定比较客观。
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部门的加价率
1基本配置的超市；食品约占58%，非食品约占28%，生鲜约占14%。
*再依据经营特性配置到各类。
2大型卖场配置；食品约占48%，非食品约占26%，生鲜约占26%。
*再依据顾客、商圈特性做各类别的配置及调整。
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2、商品价格战术实操（a）
商场如战场；所以与竞争者的较劲就体现出成败，策略的运用就能表现的更实际了。
经常运用的方式；
1）海报、登报、夹报（小蜜蜂）。
2）电视广告、车上广告。
3）车辆车身流动广播、广告
4）店门口的促销告示板。
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2、商品价格战术实操（b）
运用的模式、做法；
1）食品的商品价格低，低于一般价格30%以上（7折）。
2）非食品的商品活动激烈，以打折方式（2折起），以称重方式销售商品（如；过季服装、毛巾、浴巾、书籍、杂志）
3）生鲜商品限时“超低价”抢购、每日特价。
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2、商品价格战术实操（c）
4）换购；凡购买一定金额可换购商品；
以非常敏感的商品低价（低于原价的30%~40%）换购。
5）买赠；凡购买一定金额可赠送商品（如；纸品、家居厨房用品、个人清洁用品、小包装糖果、饼干、饮料。。。）
6）积分兑换；如公司会员卡积分、各机构的活动积分（如；移动公司预存话费活动）、异业商家结盟活动。。。
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2、商品价格战术实操（d）
7）天天市调；资料、资讯要正确，市调人员的专业要符合标准要求。
8）天天变价；资料、资讯要正确，（最好是良性竞争），能要求供应商配合（配货源、价格调整）最好。
**做；就要持续做，如果认为“亏”不起，就改成限量销售，因为不坚持，那就是告诉大家“没戏了”，已经承认失败了**
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3、敏感商品、30/20/50商品、季节性商品的商品品种的价格设定
1）敏感性商品；一般以超市的规模大小来区分（含竞争者的规模大小）
做法；（按30商品的5%至8%提取）的价格定位：毛利率一般控制在进价的5%之内，采用低于竞争对手的定价策略。超市可用于这些低毛利商品吸引更多的客流，从而带动其他商品的销售。同时可通过提高商品的周转率，增加企业对供应商的议价能力，以获得更多的价格折扣。一般采用累计订货批量折扣、销售奖励折扣和年终返利等形式。
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3、敏感商品、30/20/50商品、季节性商品的商品品种的价格设定
30/20/50商品；（30/70，20/20，10/50）
30商品的价格定位：在没有市场竞争的条件下，按分类平均毛利率水平下浮1%至5%；在有市场竞争的条件下，比竞争对手价格下浮1%至5%。
 20商品的价格定位：以分类平均毛利率水平定价，食品10%至20%，非食品20%至30%。
 50商品的价格定位：按分类平均毛利率水平上浮30%至50%。
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