文档介绍：海底捞服务理念
海底捞以服务见长，其不停推出完善服务方法也是引得餐饮同行争相借鉴模拟。那么海底捞有哪些服务理念值得餐饮同行学****呢？中国吃网小编为你归纳了有以下几点。
第一，服务员工作节奏快。
看得出来，她们分工明确，各司其职，配合默契。这是一家新开业店，用户是络绎不绝进出，当客人结账离开时，一名服务员立即去打扫卫生，技能很熟练，速度快效率高，另一名则是快速合理有序进行餐具摆放，提升每张桌子使用率。显著地，她们工作高效是和她们良好息息相关，当我们问询她们时，得悉她们以前全部没有接触过餐饮行业，全部是直接经过一段时期培训然后上岗，这就告诉我们培训关键性，尤其是优异培训对服务行业起步是至关关键。
第二，服务员服务态度好，主动性高。
当客人寻求帮助时，只要听到有客人叫“服务员”时，不管是哪个岗位上服务员全部会微笑地回应客人“您好，有什么能够帮您?”，这也是值得我们学****地方。在对待工作上要有正确了解和主动态度。在同一个企业中，企业发展离不开内部友好，而职员之间相互帮助，团结友爱，在那样气氛下工作，相信大家全部会形成良好团体意识，为企业发展贡献自己一份力量。
第三，服务员服务人性化，能够察言观色，换位思索来使客人满意。
尤其想提是，在店长用餐时，因为店长戴着眼镜，服务员主动上前，递送了一块眼镜布，并提醒说“吃火锅时，会有很多水蒸汽，轻易让镜片模糊，给您拿一个眼睛布，方便您擦眼镜”，店长当初就对我们说“这种服务无可挑剔，值得我们借鉴”。还有就是上果盘时，服务员微笑地说“这是我们店长为大家点，愿大家在新十二个月愈加出色。”这些话让谁听了不舒适呢?我想每个客人听到这些全部会很舒心。她们服务意识全部很主动，服务员很为用户着想，同时能够做到察言观色，这也是作为服务行业职员必需含有素质之一，这么能使用户认为这钱花值，很满意。
第四，服务员服务细致入微。
“海底捞”每个卫生间全部配有一名专门服务员，为客人开门，同当客人进出卫生间时不时地提醒客人“卫生间地面滑，您小心”。客人出来时，满怀歉意告诉地客人热水临时不能使用，同时会立即为客人递出热毛巾，客人用完后，还不忘又一次提醒客人“涂点护手霜吧!”这么服务，是谁全部会感动，细致入微，让客人感觉很温馨。
第五，还有就是服务员和客人互动和沟通，这一点很值得我这么前台接待学****br/> 我们一个同事去美甲，她们服务员说“你们店长挺年轻，挺帅”同事瞪大眼睛惊讶状，只换来服务员浅浅笑。对于她们传达信息速度确实很惊讶，不过却展现了她们和客人沟通和互动很到位。
看到和感受到“海底捞”服务员提供服务同时，仿佛是看到了我们自己影子，相同行业，不一样服务。无疑问说，光明桥店确实是全国格林豪泰店中做相当成功一家店。不过，不是什么事全部是十全十美。就像店长在年会上说过“即使我们接收过很多表彰和赞同，但我清楚我们还有很多不足，很现实说，我期望我们光彩不仅是表面，我更期待是内在”。这次聚餐我真是受益匪浅，在饱了口福同时，也愈加认识到了自己不足。作为光明桥一名前台接待人员，也有责任和义务让我们店客人感受到超值服务，让客人快乐而来，满意而归。
全部说新年新气象，在新十二个月里我也必需有新进步，在保持优点同时，提升本身不足，下面是自己在新年里对自己期望。
首先，当客人一进入酒店时我们全部会礼貌说“您好，欢迎光临。”这个****惯我们一定要坚持下去;
其次在客人办理入住时，面带微笑，而且要持久，当从接到客人证件那一刻，我们全部要亲切地称呼客人姓，这么她会倍感亲切。当我们系统会出现故障时，我们尽可能保持冷静，能够和客人聊部分题外话或相关我们酒店，不应该忽略客人，只是在面无表情办理自己手头上工作。
再次，在客人需要我们提供帮部分工作范围之外且力所能及帮助时，假如我们也正忙，能够委婉通知客人，假如客人不急，忙完后帮助客人，假如紧急能够寻求其它部门帮助，不能直接拒绝客人。
最终，提升我们本身工作节奏，给客人感觉也会不错。做服务行业，必需正确看待自己工作，要善于察言观色，换位思索，主动向客人提供服务，繁琐是肯定得，但更多主动心态，假如你满足了客人，客人对你真诚微笑，会给我们带来美好心情，这就是工作上
海底捞服务细节
海底捞即使是一家火锅店，它关键业务却不是餐饮，而是服务。海底捞服务到底是怎样呢？中国吃网小编将对海底捞优质服务进行分析，给大家一个清楚了解。
在海底捞，用户能真正找到“上帝感觉”，甚至会认为“不好意思”。甚至有食客点评，“现在全部是平等社会了，让人很不****惯。”但她们不得不认可，海底捞服务已经征服了绝大多数火锅爱好者，用户会乐此不疲地将在海底捞就餐经历和心情公布在网上，越来越多人被吸引到海底捞，一个类似于“病毒传输