文档介绍：食品专业英语食品专业英语 Lesson 1 Lesson 1 英语食品科技论文的特点英语食品科技论文的特点一、文体结构(一)标题( title ) (二)摘要( abstract/summary ) (三)引言、前言( instruction ) (四)材料和方法( material and methods ) (五)结果和讨论( results and discussion ) (六)结论( conclusion ) (七) 感(致)谢( acknowledgements )、参考文献( references ) 和附录( appendix ) (一)、标题( (一)、标题( Title Title ) ) Title Affiliations Corresponding author 标题是文章的主题,要求结构剪接、明确突出主题;应该使标题是文章的主题,要求结构剪接、明确突出主题;应该使读者一见到标题就知道文章所涉及的内容和范围。读者一见到标题就知道文章所涉及的内容和范围。除了论文的题目之外,还包括作者的署名、单位和地址(通除了论文的题目之外,还包括作者的署名、单位和地址(通讯方式)等。讯方式)等。 Example 1 Example 1 : : ?论文标题要求简洁,提出中心词,再对其进行修饰和限定, 使标题意思明确。 Example 2 : Antioxidant properties of harides from Ganoderma tsugae 松杉灵芝多糖的抗氧化活性注:短语型题名要确定好中心词,再进行前后修饰。各个词的顺序很重要,词序不当,会导致表达不准。?各刊物对标题的字数、大小写都有限制和明确规定。 Instructions to author/Information for authors/Author Guidelines 以及期刊近期的范文题名字母的大小写有以下三种格式。 A. 全部字母大写。 For example : B. 每个词的首字母大写,但三个或四个字母以下的冠词、连词、介词, 如不在句首,全部小写。 For example : C. 题名第一个词的首字母大写,其余字母均小写。 For example : ?作者的署名和地址通常位于英文标题之下。大多数刊物要求作者署名按照对本研究所做贡献大小排列。(目前国际上默认文章的知识产权属于通讯作者(*),国内期刊中通讯作者标注方式不一。) 通讯作者署名之后常加注“*”,并把与之相关的信息如: 电话( Tel )、传真( Fax )、邮箱号( E-mail address )等置于标题所在页的底部, 作为题注( footnotes )。单位地址位于作者姓名之下,一般按照由小到大的顺序排列(但有时也有例外,要根据不同期刊具体要求而定) 。 No. Street/Road, District, City, Province, Country 大部分只具体到城市,省份,国家