文档介绍：24款常见瓶装水pH值评测
文静彬彬 发表在 美食天下 华声论坛
一、序言
，农夫山泉发动极大广告宣传攻势宣传自己天然水产品和通常矿物质水产品区分：天然水，弱碱性。伴随广告进行，出现一大堆反正确声音。但消费者疑虑并没有伴随宣传偃旗息鼓而消失殆尽，反而有更多人关注起以前从不曾留心pH值来。新饮用水标准在今年7月1日就正式实施一周年，即使和这些在业界叫做“饮料”瓶装水们关系不大，但对于这些老百姓实际看成饮用水水，我们却不能不关心。
那么什么是pH值呢？其实pH值是化学上用来量度物质中氢离子活性。pH>7即为碱性，pH=7即为中性，pH<7即为酸性。-，也即人体体液PH恒定呈弱碱性，才能保持正常生理功效和物质代谢。通常来讲，，称为碱中毒；，称为酸中毒。（具体）
现在大家常吃大鱼大肉，这些食物全部是酸性食物，吃多了轻易使人体体液呈酸中毒现象。前几年大热酸碱体质论即起源于此，该理论还将酸性体质和亚健康之间建立了很紧密联络。经过农夫山泉一系列宣传和李复兴教授对水健康知识传输，“喝水应该喝弱碱性水”，这个见解即使没有得到官方认可也确实在消费者中产生了影响。
这次39健康网评测室收罗了常见24个品牌瓶装水进行pH测量。这24个品牌水包含市面流行天然水矿泉水、纯净水和矿物质水三大类别。期望能让大家明明白白饮健康水。
二、纯净水pH值测定
，仅用pH试纸根本不能表现差异性，这次评测室引进了pH计，该仪器能够直接读到液体正确pH值。
测试方法
将新开瓶装水倒入洁净烧杯中，用瓶装水润洗烧杯和pH计探头。倒掉润洗液，再倒取适量瓶装水，浸没pH计探头。轻轻搅动pH计，然后静置3秒，待pH计读书稳定后读取该瓶装水pH值。
这次参与评测纯净水品牌有：娃哈哈、怡宝、屈臣氏、太阳神、水森活、大峡谷、乐百氏、景田、冰纯水9个品牌。
一次测量所得纯净水水pH值以下表：
三、矿物质水pH值测定
这次参与评测矿物质水品牌有：屈臣氏、康师傅、统一、怡景4个品牌。
一次测量所得纯净水水pH值以下表：
四、矿泉水pH值测定
这次参与评测矿物质水品牌有：5100西藏冰川、益力、天源长寿村（大、小两个包装）、椰树火山岩、伊云、蓝松天泉、农夫山泉、景田百岁山、日之泉9个品牌10个产品，和声称自己含天然矿物质由地下水制成雀巢饮用水。
一次测量所得纯净水水pH值以下表：
矿泉水中因为含有矿物质不一样，味道也有不一样。比如农夫山泉一直标称“有点甜”，其实是因为水中含有锶和偏硅酸而形成味道，有些矿物质还可能使泉水带咸味。不过因为中国泉水普遍含有较多锶和偏硅酸，所以多数矿泉水喝来全部带一点甜味。
五、pH值深度评析
即使各款水pH值不一样，但我们能够清楚地看到一个趋势，即矿泉水pH值比纯净水高，而矿物质水pH值最低。，刚刚达成国家瓶装净水标准；而椰树火山岩矿泉水pH值最高，。怡景矿物质水在矿物质水中pH值最高，，甚至高过一些品牌纯净水。屈臣氏水表现让人跌破眼睛，矿物质水和纯净水pH