文档介绍：分类号密级
UDC 学校代码 10500
硕士学位论文
（全日制专业学位）
题目：基于消费者行为研究模型的绿色食品消费研究
英文题目：Study of green food consumption -Based on the consumer behavior research model
学位申请人姓名：
申请学位学科专业：企业管理
指导教师姓名：
二○一一年五月
分类号密级
UDC 学校代码 10500
硕士学位论文
题目基于消费者行为研究模型的绿色食品消费研究
英文题目 Study of green food consumption-Based on the consumer behavior research model
研究生姓名（签名）
指导教师姓名（签名）职称教授
申请学位学科名称企业管理学科代码 120202
论文答辩日期 2011年5月23 日学位授予日期
学院负责人（签名）
评阅人姓名评阅人姓名
2011年5月23日
学位论文原创性声明和使用授权说明
原创性声明
本人郑重声明：所呈交的学位论文，是本人在导师指导下，独立进行研究工作所取得的研究成果。除文中已经标明引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的研究成果。对本文的研究做出贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本声明的法律结果由本人承担。
学位论文作者签名：                              
 日期： 2011 年 5月23日
学位论文版权使用授权书
本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，即：学校有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅。本人授权湖北工业大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。
学位论文作者签名：          　　　　     指导教师签名：
日期：2011年5月23日         　　　  日期：2011 年5月23日
摘要
绿色食品在我国历经20年的发展，其产量已经突破1亿吨，覆盖农产品及加工食品的1000多个品种，出口也大幅提高，主要出口日本、美国和欧洲地区。绿色食品是优质、营养食品的总称，由于其特殊的生产要求，其食品品质和营养的含量对人类的健康都有好处，同时加大绿色食品生产的推广还可以保护生产环境，促进生态农业的发展。针对绿色食品的研究历来已久。营销学者从市场营销的“4P”理论出发，研究绿色食品的生产、价格、促销、渠道等方面提出绿色食品的营销策略；管理学者从政府的角度研究如何加大政府的工作力度，支持绿色食品产业的发展；心理学者通过研究影响消费者行为的心理因素出发提出绿色食品的营销策略….各行各业的学者都试图从自己的角度来研究促进绿色食品消费的策略。目前为止，绿色食品的基本理论已经成熟，其营销策略也提出的数不胜数。然而，面对我国绿色食品的内需严重不足的现实，结合时代的发展情况研究发展绿色食品的策略，提高人们的身体健康意义仍然十分重大。
以往的文献从影响消费者行为的因素出发的也很多，综合起来有以性别、文化程度、婚姻状况、收入、家庭结构等为特征的人口统计量、对绿色食品的认知度、绿色食品的态度、社会文化对绿色食品消费的影响等。其研究都是抓住其中的几个因素进行分析。本文在总结前人的基础上，结合消费者行为学的理论知识，将影响消费者行为的因素分为外因（社会文化、消费者的