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文档介绍：新陈代谢（一）
生物体内全部有序化学变化的总称
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新陈代谢的两要素
酶
ATP(能量)
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酶
是一类具有生物催化作用的蛋白质或RNA
蛋白质的主要功能：


（红细胞中的血红蛋白）
（胰岛素，生长激素）
（抗体）
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酶的高效性
较无机催化剂Fe3+的催化效率要高许多，一般是107 ——103
酶的专一性
淀粉酶只能催化淀粉水解对蔗糖不起催化作用，每一种酶只能催化一种化合物或一类化合物的化学反应，也就是说酶具有专一性的特点
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酶需要适宜的条件
Ph值
温度
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在不损伤植物细胞内部结构的情况下列那种物质适用去除细胞壁？




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糖类是主要的能源物质
脂肪是生物体内储存能源的物质
ATP是新陈代谢所需能量的直接物质
动物细胞内的储能物质:糖原
植物细胞内的储能物质：淀粉
最终能量来源：太阳能
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ATP的结构简式A—P~P~P
A：腺苷（腺嘌呤+核糖）
T：three
P：代表磷酸基团
~高能磷酸键（能量储存，水解释放大量的能量）
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A—P~P~P
ADP
ATP
释放能量，pi离去
酶
酶
吸收能量，与pi结合
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动态平衡之中
ADP转化成ATP时所需的能量来自细胞呼吸分解有机物释放的能量（动物和人）
对植物还有光合作用
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