文档介绍：简单试题
J1、下列说法中不正确的是(C)。
         
、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了还是能吃的

J2、生豆角中含有胰蛋白酶抑制剂、红细胞凝集素和皂素等对人体有害的物质，为防止吃豆角时发生食物中毒，最好采用（  ）烹饪。（D）
           
     
J3、豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，以下正确的食用方法是：（C）   
             
     
J4、亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些（   ），可减少亚硝酸盐的危害。（C）
                      
      
J5、出现食物中毒症状或者误食化学品时，最先采取的急救措施是？（A）
        
J6、长期食用农药超标的蔬菜水果会对人体的什么系统造成损害？（A）
             
J7、关于户外采食野菜正确的说法是（D）。

，并非所有野菜均能食用，不认识的野菜不要吃。
、马路两旁生长的野菜可以食用
，食用后，轻者会感到闷、胀、呕吐，重者还会危及生命，吃前要小心辨别。
J8、当虾肉与富含（  ）的食物共同食用时会产生有剧毒的三价砷，三价砷即为砒霜。（C）
                
J9、针对细菌性食物中毒的发生原因，世界卫生组织提出了预防食物中毒的“食品安全五大要点”。下列不属于“五大要点”的是（B）。
；生熟分开    ；适温存放
       
J10、鉴别优质味精质量时，可摄取少许味精放在舌尖，如果出现下列那种情况，说明是劣质味精（D）。
       
J11、发霉的茶叶不能喝的主要原因是（A）。
，危害人体的身体健康

J12、合格的奶粉不会出现下列那种情况（B）。
A天然的淡黄色  B有结晶  C清淡的乳香气    D松散柔软
？（C）
                
J13、煎炸食物时油温不宜过高的原因是（B）。
“哈喇味”　

J14、交通信号灯中的黄灯表示什么？（ C  ）
A、禁止通行    B、准许通行    C、警示 D。请快速同行
J15、交通信号灯包括：（ B   ）
A、交通信号灯、交通标志、交通标线
B、绿灯、红灯和黄灯信号
C、直行信号、左转弯信号、停止信号
J16、遇有交通信号灯、交通标志或交通标线与交通警察的指挥不一致时：( B  )
A、服从信号灯
B、服从交通警察指挥
C、服从交通标志、标线
D、服从“跟风”从众心理。
J17、乘坐公共汽车的人：（B）
A、可以携带易燃、易爆等危险品
B、不准携带易燃、易爆等危险品
C、可以携带少量易燃、易爆等危险品
D、可以携带管制刀具。
J18、在未设置非机动车信号灯和人行横道信号灯的路口，非机动车和行人应当如何通行：（  A  ）
A、按照机动车信号灯的表示通行
B、直接快速通过
C、等候没有机动车时再通过
D、应放弃通过。
J19、未满          周岁的学生不驾驶电动自行车：(   C  )
A、14周岁 B、15周岁 C、16周岁    D、18周岁
J20、摩托车后坐不得乘坐未满（ B ）周岁的未成年人。
A、11 B、12 C、13 D、14
J21、当你骑电动自行车在非机动车道行驶时，最高时速不得超过多少公里？（