文档介绍：柿子的营养价值
导读：我根据大家的需要整理了一份关于《柿子的营养价值》的内容，具体内容：不少人家里都会买柿子或柿饼吃，香甜绵软的柿子原来不仅是美食，还是良药。柿子有什么样的营养价值呢?柿子一般的好处有哪一些?一起来看看吧。、蛋...
不少人家里都会买柿子或柿饼吃，香甜绵软的柿子原来不仅是美食，还是良药。柿子有什么样的营养价值呢?柿子一般的好处有哪一些?一起来看看吧。

、、、，还富含多种维生素及钾、铁、钙、镁、磷等，其矿物质的含量超过苹果、梨、桃等水果。
～2倍左右，假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半。
，，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因，新鲜柿子含碘很高。
吃柿子的好处

柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。另外，柿子和柿饼都可作缓和滋养品。并有止血润大便的作用，能缓和痔疮肿痛，止痔疮出血及直肠出血等。

柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。

柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

柿子含碘高，是缺碘性甲状腺肿大患者的保健佳果。
柿子的美味吃法
一、直接吃
将柿子皮剥掉，即可食用。
二、制成柿饼
把成熟的柿子削掉皮，然后用绳子串起来，挂在外面凉干，就成柿饼了。这个过程有一个秘诀直接会影响柿饼的质量，那就是隔几天要把柿饼捏一捏，让柿饼内的水分综合一下。不然，柿饼最后会变成黑褐色，不但非常硬，而且不甜。等到过了霜降的节气，柿饼自己会"上霜"。上霜后的柿饼，外层会出现一层白白的粉状物质。
三、做甜点
柿子饼
原料：柿子、面粉、油。
做法：
，放入搅拌机里绞成柿子糊备用。
，每次筛入面粉都要搅拌均匀，揉成软硬适中的面团。
，做成原型的饼，入油锅炸成两面金黄熟透即可。
柿子椰丝羹
原料：柿子、椰丝。
做法：
，去蒂果肉倒入碗中。
。
(根据个人口味添加适量)即可。
冻柿子
原料