文档介绍：绿色食品绿色食品一一. .绿色食品定义: 绿色食品定义: ??绿色食品概念是我们国家提出的,指遵循可持续发展原则,按照特定生产绿色食品概念是我们国家提出的,指遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认证,许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优方式生产,经专门机构认证,许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。由于与环境保护有关的事物国际上通常都冠之以质、营养类食品。由于与环境保护有关的事物国际上通常都冠之以““绿色绿色””, , 为了更加突出这类食品出自良好生态环境,因此定名为绿色食品。为了更加突出这类食品出自良好生态环境,因此定名为绿色食品。无污染、无污染、安全、优质、营养是绿色食品的特征。无污染是指在绿色食品生产、加工安全、优质、营养是绿色食品的特征。无污染是指在绿色食品生产、加工过程中,通过严密监测、控制,防范农药残留、放射性物质、重金属、有过程中,通过严密监测、控制,防范农药残留、放射性物质、重金属、有害细菌等对食品生产各个环节的污染,以确保绿色食品产品的洁净。害细菌等对食品生产各个环节的污染,以确保绿色食品产品的洁净。为适为适应我与国际市场竞争, 应我与国际市场竞争, 从从 1996 1996 年开始,在申报审批过程中将绿色食品区分年开始,在申报审批过程中将绿色食品区分 AA AA 级和级和 A A级。级。 A A级绿色级绿色食品系指在生态环境质量符合规定标准的产地,生产过程中允许限量使用食品系指在生态环境质量符合规定标准的产地,生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质,按特定的操作规程生产、加工,产品质量及包装经限定的化学合成物质,按特定的操作规程生产、加工,产品质量及包装经检测、检验符合特定标准,并经专门机构认定,许可使用检测、检验符合特定标准,并经专门机构认定,许可使用 A A级绿色食品标志级绿色食品标志的产品。的产品。 AA AA 级绿色食品系指在环境质量符合规定标准的产地,生产过程中级绿色食品系指在环境质量符合规定标准的产地,生产过程中不使用任何有害化学合成物质,按特定的操作规程生产、加工,产品质量不使用任何有害化学合成物质,按特定的操作规程生产、加工,产品质量及包装经检测、检验符合特定标准,并经专门机构认定,许可使用及包装经检测、检验符合特定标准,并经专门机构认定,许可使用 AA AA 级有级有绿色食品标志的产品。绿色食品标志的产品。 AA AA 级绿色食品标准已经达到甚至超过国际有机农业级绿色食品标准已经达到甚至超过国际有机农业运动联盟的有机食品的基本要求。运动联盟的有机食品的基本要求。二二. .绿色食品的标志绿色食品的标志??绿色食品标志是由绿色食品发展中心在绿色食品标志是由绿色食品发展中心在国家工商国家工商行政管理总局商标局行政管理总局商标局正式注册的质量证明标志。正式注册的质量证明标志。它由三部分构成,即上方的太阳、下方的叶片和它由三部分构成,即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾,象征自然生态;颜色为绿色,象征中心的蓓蕾,象征自然生态;颜色为绿色,象征着生命,农业、着生命,农业、环保环保;图形为正圆形,意为保护。;图形为正圆形,意为保护。 AA AA 级绿色食品标志与级绿色食品标志与字体字体为绿色,底色为白色, 为绿色,底色为白色, A A级绿色食品标志与字体为白色,底色为绿色。级绿色食品标志与字体为白色,底色为绿色。整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机, 整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机, 告诉人们绿色食品是出自纯净、良好告诉人们绿色食品是出自纯净、良好生态环境生态环境的的安全、无污染食品,能给人们带来蓬勃的生命力安全、无污染食品,能给人们带来蓬勃的生命力三三. .图片区图片区四四. .绿色食品标志的寓意绿色食品标志的寓意??它由三部分构成,即上方的太阳、下方的叶片和它由三部分构成,即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾,象征自然生态;颜色为绿色,象征中心的蓓蕾,象征自然生态;颜色为绿色,象征着生命,农业、环保;图形为正圆形,意为保护。着生命,农业、环保;图形为正圆形,意为保护。 AA AA 级绿色食品标志与字体为绿色,底色为白色, 级绿色食品标志与字体为绿色,底色为白色, A A级绿色食品标志与字体为白色,底色为绿色。级绿色食品标志与字体为白色,底色为绿色。整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机, 整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机, 告诉人们绿色食品是出自纯净、良好生态环境的告诉人们绿色食品是出自纯净、良好生态环境的安全、无污染食品,能给人们带来蓬勃的生命力安全、无污染食品,能给人们带来蓬勃的生命力五五. .绿色食品必须同时具备以下条绿色食品必须同时具备以