文档介绍：微生物代谢产物的平板检测方法
有机酸:
柠檬酸:pH指示剂的颜色变化,或掺入琼脂平板的碳酸钙的溶解.
胞外酶:
:由碘指示的可溶性淀粉的液化
:酪蛋白的溶解
:乳化的三丁酸甘油酯的消化,-%的OsO4溶液
:果胶凝胶的液化(%的聚果胶酸钠),多糖沉淀剂
:弹性蛋白的溶解
(DNA,RNA):未水解的核酸的沉淀,
:卵磷脂平板的混浊圈
:卵磷脂平板的透明圈
:纤维素平板的透明圈
:-羟-4甲基香豆素荧光反应.
DNA酶:亚甲胺蓝的DNA荧光变化
过氧化酶:喷洒对-茴香碱-过氧化氢
酶抑制剂:(用含酶的琼脂平板上的抑制圈筛选)
:
其他的代谢物:
. 酵母的脂类营养缺陷型的生长谱来捡出
: 以猪流感嗜血菌（haemophilus inflluenzae ）的生长谱来捡出
:喷洒对硝基苯重氮盐 （1%在50%乙酸中）形成红色捡出
: Euglena gracilis 褪绿圈
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微生物菌种鉴定和保藏专业知识
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影印法
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显微镜
第一代 第二代 第三代
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细菌的形态和结构观察
在显微镜下观察细菌个体的形态
细菌形态受培养时间、培养基成分、浓度、培养温度、培养时间等发生变化。
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细菌菌落大多表面光滑湿润，有光泽，一般菌落较小，质地颜色均匀，同培养基结合不紧密。菌落特征与组成菌落的细胞结构、生长状况、排列方式、好气性和运动性直接相关。
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细菌个体微小，较透明，必须染色方可呈现。根据细菌个体形态观察的不同要求，可将染色分为3种类型：简单染色、鉴别染色、特殊染色。
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放线菌菌落在培养基上着生牢固，与基质结合紧密，难以用接种针挑取。
放线菌细胞一般呈分枝无隔的丝状，菌丝体分为在培养基内部的基内菌丝和伸出培养基表面的气生菌丝。气生菌丝上部分化成孢子丝，呈螺旋状、波浪状或分枝状。菌丝呈各种颜色，有的能分泌水溶性色素到培养基内。孢子丝长出孢子，孢子形状各异。由于孢子的存在使菌落表面呈干粉状。
链霉菌
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