文档介绍：第二节茶叶的十大保健功效
茶对人体的十大保健功效
(一)生津止渴,清热解署
二)帮助消化,消食轻身
(三)兴奋益思,提高工效
(四)利尿解毒,杀菌消炎
五)降脂降糖,降压强心
(六)抗辐射,原子能时代的饮料
(七)防癌抗癌,增强免疫力
(八)预防龋齿,清除口臭
九)明目,美容
(十)清除体内自由基,延缓衰老
(一)生津止渴,清热解暑
1、饮茶最基本的功能
感觉体会:口渴时,饮一杯清茶,你会满口生津,顿
觉凉爽解渴。
·体表温度显示:饮一杯后,全身冒汗,热茶后9分钟,
体温可下降1-2℃。
2、人体内水分的代谢
水是维持生命的第二要素,是人体含量最大和最重要的成分
般人对水的摄入量:有48%来自液体食物或饮水
40%从固体食物中获得,12%来自体内的新陈代谢
水的排出量:有56%通过尿液,40%从肺部呼吸失水及
皮肤蒸发水分排出,还有4%是通过粪便排泄的
3、人体内含水一般规律
人体内水含量与性别:
新生儿水占体重的75%-80%,成年男子约为60%,成年女
子约为50%。
体内组织水的分布
如血液含水90%,肌肉含水70%,骨骼含水22%。人体的水
可分为细胞内液和细胞外液,前者占体重40%,后者占体重的
20%。
4、水的生理功能
水构***体细胞、体液,维持生命的物质。
①促进体内营养素的消化、吸收和代谢。
作为溶剂:促使营养素成为溶液状态。
物质运输的载体:水可经过肠壁膜被吸收,进入血液或淋巴,
将养分运到身体各部分组织。
参加体内代谢:营养素在体内的代谢也必须有水参加
②是体腔,关节、肌肉的润滑剂。水在体内形成各种
体液起润滑身体各器官,关节及细胞的作用
③可调节人体体温。水是维持体温的载温体,水的比
热大,热容量大,可调节平衡全身体温
5、饮茶解渴的原因:
饮茶既治表,又治本,标本兼治,能从根本上起着清热止渴的作用。
①治本。为人体补充水分。
·②洽标。
茶汤中的茶多酚、氨基酸、维生素C和皂甙化合物与口中
唾液反应,产生清凉之感,并促进唾液的分泌
咖啡碱从内部控制体温中枢,调节体温,并剌激肾脏,促
进排泄,从而有利于热量的散失,达到新的生理平衡
(二)帮助消化,消食除脂
1、饮茶能助消化,解除油腻
我国边疆少数民族地区以肉食为主,他们将茶作为生活
必需品。“宁可三日不食,不可一日无茶”。
饱食荤菜后,泡饮一杯热茶以助消化
食物结构中,肉食比例增加,吃了油腻的鱼、肉、鸡、
鸭之后,肠胃的压力加大,及时饮茶,肠胃轻松舒适
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