文档介绍：Starbucks Coffee
星巴克全球第一咖啡连锁店的价值创新与蓝海战略
奇迹
一杯咖啡的传奇
或许，我们并不喝咖啡。可你却无法否认星巴克是一个伟大的商业奇迹。
1971年，星巴克是美国西雅图的一家小咖啡馆。
到全球最有影响力的5大品牌之一。
从1971年，9050美元的投资。
2007年，星巴克遍布全球60多个国家地区，成为拥有13000多家连锁店的咖啡王国。
星巴克每年广告花费不过100万美元。
10年间股价翻了22倍，股票收益超过了通用电气、百事可乐、可口可乐、微软以及IBM等大公司股市收益的总和。
2003年美国《财富》评出“全美10家最受尊敬的公司”，星巴克位居第9位。
2005年美国《财富》评出“全美10家最受尊敬的公司”，星巴克位居第3，排在沃尔玛的前面。
WHY?
星巴克 Starbucks Coffee
奇迹是如何被创造出来的？
星巴克是如何通过把一种世界上最古老的商品（咖啡）进行新鲜的再创造，从而实现了品牌的超常规发展。
竞争环境洞察
欧式咖啡馆。为那些喜爱咖啡或咖啡氛围的人提供一杯上乘的咖啡。
美式速溶咖啡。让那些快节奏的现代人随时随地都可以喝上一杯不错的咖啡。
世界上的咖啡（馆）一般有两类。
Deep Insight
低
高
价格
咖啡以外的享受
咖啡豆的品质
消费便利性
品种多样性
冲调咖啡的
时间及技巧
幽雅文化的环境
可消费时间长短
欧式咖啡馆
美式速溶咖啡店
买方价值
洞察发现当时咖啡业的价值轨迹
洞察之一：
咖啡远不止是一种饮品，围绕它的是情感。
人们享用咖啡，是一种典型的体验式消费。因为，人们会选择自己喜欢的咖啡馆；而咖啡馆代表了源于欧洲的咖啡历史与文化。
消费者洞察
Deep Insight
洞察之二：
人们去咖啡馆除了喝咖啡，还是一次美学的体验。咖啡馆的味道、色彩、音乐、墙面质感、文化氛围等，都是人们消费的内容。
除此而外，交流、沟通甚至邂逅，也是人们去咖啡馆的目的之一。
消费者洞察
Deep Insight
消费者洞察
洞察之三：
都市人口越来越多，都市生活节奏越来越快，但每个人却越来越感到孤独。于是，人们渴望在自己的家和工作的办公室之间，找到一个可以放松、没有压力的第三空间（The third space）。
Deep Insight