文档介绍：宰瞀鹃紫瓣警襻瞥星发布中华人民共和国国家标准蜂王浆中国国家标准化管理委员会促—发布—凳代替／．
刖——由推荐性标准改为条文强制性标准；——增加了术语和定义；——修改了蜂王浆的定义；——调整了蛋白质含量的界限值。——／罱—本标准的第率乔恐菩缘模溆嗍峭萍鲂缘摹本标准代替／蜂王浆》。本标准与／相比主要变化如下：本标准的附录枪娣缎愿铰肌本标准由中华全国供销合作总社提出并归。本标准起草单位：南京老山药业股份有限公司、中华全国供销合作总社蜜蜂产品标准化技术委员会秘书处、中国蜂产品协会蜂王浆专业委员会。本标准主要起草人：李子健、管春华、李晓栋、陈明虎、杨寒冰。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：．
蜂王浆—段本标准规定了蜂王浆的定义、等级、品质、试验方法、包装、标志、贮存、运输要求。本标准适用于蜂王浆的生产和贸易。娣缎砸梦募下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单话ǹ蔽蟮哪谌或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。约帘曜嫉味ㄈ芤旱闹票．称分谢曳值牟舛预包装食品标签通则下列术语和定义适用于本标准。蜂王浆蜂皇浆工蜂咽下腺和上腭腺分泌的，主要用于饲喂蜂王和蜂幼虫的乳白色、淡黄色或浅橙色浆状物质。无论是粘浆状态还是冰冻状态，都应是乳白色、淡黄色或浅橙色，有光泽。冰冻状态时还有冰晶的光泽。．粘浆状态时，应有类似花蜜或花粉的香味和辛香味。气味纯正，不得有发酵、酸败气味。．堂梁涂诟粘浆状态时，有明显的酸、涩、辛辣和甜味感，上腭和咽喉有刺激感。咽下或吐出后，咽喉刺激感仍会存留一些时间。冰冻状态时，初品尝有颗粒感，逐渐消失，并出现与粘浆状态同样的口感。．刺常温下或解冻后呈粘浆状，具有流动性。不应有气泡和杂质缋嫉。等级根据理化品质，蜂王浆分为优等品和合格品两个等级。理化要求产品等级和理化要求见表／跤锖投ㄒG感官要求
一—／猰!7渫踅兴趾浚ィ！!3屏科亢褪匝闹柿浚ノ晃?；——称量瓶和试样干燥至恒重后的质量，单位为克——称量瓶的质量，单位为克—表返燃逗屠砘G安全卫生要求应符合国家法律、法规和政府规章要求，符合国家有关标准规定的安全卫生要求。真实性要求不得添加或取出任何成分。匝榉椒如无特别说明，各方法所用试剂均为分析纯试剂，水为蒸馏水。采用不锈钢棒、管或勺作为取样器。将样品装入样品瓶内，充分搅拌使混合均匀，作为待测样品。每件样品应不少于取样后应立即试验。如不能及时试验，应在℃冰箱中冰冻保存。减压干燥箱；称量瓶：高，直径分析天平：感量．匝椴街取蜂王浆试样约糜谝迅稍镏梁懔康某屏科恐校艹贫ǎ剑湃爰跹垢稍锵洌谖露℃，压力一赂稍笕〕龀屏科浚酶燥器中，冷却后称量，反复干燥直至前后两次质量差不超过，为恒量。．扑蜂王浆中水分含量按式扑悖式中：．叫惺匝橄喽云ú平行试验相对偏差不得超过％。标优等合格水分／“≤羟基一还锵┧幔≥蛋白质／％总糖云咸烟羌／％灰分／％酸度淀粉不得检出样品制备水分．瞧；籓．一～一指品～疞／优籱．
阂籉×学×坠×吸取试样溶液⑷松滓牵础澳诒攴ā倍俊骸!7渫踅霍腔一癸烯酸含量，％；!PＵ蜃樱!J匝斜徊庾榉址迕婊—·羟基一还锵┧．约本试验所用水为重蒸馏水。甲醇：紫外光谱纯或在检测波长处透光率大于％的分析纯。无水乙醇：优级纯。内标物：