文档介绍：食品安全工作总结
为进一步净化村食品安全环境，确保全体村民饮食安全，我们根据市、镇有关文件精神和动员会要求，立即着手开展食品安全工作，以实现我村无食品制假售价窝点、无食品无证无照生产经营行为、无食品违法宣传广告、无食品安全事故发生地创建目标。现将有关工作总结如下：
一、成立工作领导小组，采用多种形式宣传普及
为了使工作顺利开展，经村两委研究决定，成立了食品安全工作领导小组，制定计划。同时还以村民小组为单位，每个小组选派一名信息员，加强他们的业务培训，参加镇组织地信息员培训班级。每名信息员家庭设立一个活动点，定期召集中心户开展宣传活动，通过信息员加强全村村民对食品安全知识的宣传普及。宣传形式多样，具体做到“五个一”工程：即“一栏”，在村设立固定的食品安全知识宣传栏，宣传内容定期更新；“一卡”，向每户村民发放食品安全监督联络卡，公开食品违法案件举报途径和电话；“一书”，向每户村民发放食品安全知识读本和其他宣传资料；“一讲”，请来余姚市食品监督管理局的两位科长向村民做了食品安全知识讲座；“一场”，利用老年活动室放映点和村民远程教育播放室为村民放映食品安全常识宣传片。通过“五个一”活动的开展，村民的食品安全意识和真假食品的鉴别能力得到大大提高，从而使食品安全知识家喻户晓、深入人心。
二、联合指导部门全面排摸，紧抓落实整改问题企业
为了掌握全村食品生产经营单位的情况，我们着手对全村小食杂店、餐饮店、小超市、食品生产企业、小作坊、农贸市场、种植养殖大户及出租私房户中从事与食品有关的承租人进行了全面仔细的排摸，针对“四五”要求，提出整改意见。对问题突出的餐饮、企业严格按量化分级管理要求，限期整改；对无证经营的讲清利害关系，现在都已得到有效整改。在打击无证无照的同时，将推进村农贸市场公司化规范经营等建设，让合法企业充分占有我村食品市场，方便村民购买安全、放心的食品。
三、严格管理隐患源头，有效保障“四无”
为了消除假冒伪劣食品带来的安全隐患，我们首先在源头上进行围追堵截：一是严格控制食品违法宣传广告。这类广告往往针对一些常规较普通的或者带有隐私的症状，夸大疗效，很容易误导人们尤其是老年人去相信。其实这些食品本身存在较大安全隐患，对村民的健康和财产都会带来损害。而张贴这些违法下广告的现象在都由公开转入地下、由白天转入晚上，这种现象同时也会影响村容村貌，为此，我们加大宣传，发动信息员和村民代表进行巡查，一旦发现及时向相关部门报告，要求严肃查处。二是全面掌握村内食品生产经营有关企业的情况，并登记在册建立档案，便于随时督察指导。三是对村农贸市场进行硬件检验和业务培训。
四、针对出现的问题，及时寻求对策
在工作中，我们也遇到了不少问题：
一是我村食品安全监管体系还不健全，尚未形成合力。我村虽然区域不广，但居住分散；且随着外来摊贩的驻入，露天餐饮、流动摊点、前店后厂、家庭作坊等现象较多。在监管上往往出现一家单位有多个责任人，但难定主要责任人，因此难以监管到底。为此我们一方面加强培训和自身学****主动向主管部门请教；另一方面对业主以生命财产安全的高度进行劝导整改，以法律法规要求督促整改，以利于营造食品安全环境。
二是我村村民消费理念不科学、安全意识不强。部分村民由于消费能力不高，容易图便宜购买过期或即将过期的食品；在小杂食店进货、购买食品，没有索证