文档介绍：我院食堂服务满意度调查方案
随着物质生活水平不断提高，人们对吃的方面要求也不断提高，我们当代大学生学校食堂与学生的饮食生活密切相关，食堂的好坏在一定程度上影响着学生的健康、学****和H常生活，为了了解学生对学校食堂的满意程度，便于食堂进一步加强管理、提高质量，我组决定拟在湖南商务职院学生中组织一次关于食堂满意度的调查。
一、市场调查的目的和任务
（一）市场调查目的
学校食堂作为学生在校期间的第二个家庭美应该将食堂的生存基础放到更好地为广大学生朋友服务上。全而提高食堂服务质量和服务态度以及服务水平，将学校食堂打造成为学生可以信赖的美食家园。及时倾听学生朋友的意见和建议更好的做好本职工作。进一步强化餐厅内部以及服务人员与师生Z间的交流沟通，提高餐厅整体服务品质及能力，使服务各环节工作顺畅、有力开展。
（二）市场调查任务
为了获取学生对学校各食堂的饭菜质量、价格、服务等方面的意见和建议, 了解学校冃前两个食堂各自的优缺点，以及与校外餐馆间竞争的优势和劣势。
二、调査对象和调査单位
调查对象为湖南商务职业技术学院的在校学生，从在校学生的儿千人的学生采用随机抽样的方式抽样的方式抽取100位学生。
三、市场调查的内容与项目
（一）市场调查内容
1、被调查者的基本情况。包括性别、专业、班级、消费状况等。
2、被调查者对食堂服务的满意度。包括服务人员的态度、效率、礼貌用语、差错率、卫生状况等。
3、被调查者对食堂满意度。包括食品种类、质量、口味、价格等。
4、被调查者对食堂就餐环境的满意度和食堂卫生状况的满意度。包括地板、桌椅、就餐用具等。
5被调查者对食堂就餐秩序的满意度。包括工作人员维护状况等。
（二）市场调查项目
1、学校各个食堂各I!优点和缺点。
2、学校食堂与校外餐馆间竞争的劣势所在。
3、学生对自己就餐食堂的情况了解。
4、学生就餐的集中食堂。
四、市场调查的方式和方法
调查方式：在两个食堂采用随机抽样方式，样本量为100人。
调查方法：采用随机抽样、问卷调査。
七、资料分析方案
（1）学生就餐分布状况与满意度分析。重点是了解学校两个食堂分别存在的问题，为其提高服务质量提供决策支持。
（2）校内两个食堂各自优劣分析，为另一个食堂提高服务质量提供可行的参考方案，提高食堂整体的就餐质量。
（3）校内食堂与校外餐馆间的竞争力分析。了解学生在外餐馆的基本状况以及学生选择到校外就餐的原I次I,明确他们与校内食堂各自的优势和劣势，为提高食堂的竞争力提供相应的对策和建议。
八、调查组织计划
调查时间2011年5月23日 2011年5月27 口（五天时间）
设计市场调查方案及问卷：5月23日进行市场调查5月24 口一一5月25日整理和分析信息资料5月26日撰写调研报告5月27日
1、
2、
3、
4、
2人（莫志蓉、李梅娟）
3人（刘聪、周青青、廖国灿）
2人（曾佩、姜碧瑜）全体成员
九、费用预算
调查问卷的设计与制作： 21元
其他费用： 10元
调查报告撰写打印费： 5元
附件：
1.《我院食堂服务满意度调查问卷》
我院食堂服务满意度调查问卷
亲爱的同学：
您好！我们是10级市场营销3