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“肯爷”啃“麦叔”.ppt

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“肯爷”啃“麦叔”.ppt

上传人:changjinlai 2020/12/16 文件大小:1.82 MB

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文档介绍

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“肯爷”啃“麦叔”
“肯爷”——肯德基
通常简称为KFC。是来自美国的著名连锁快餐厅‘主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。
1987年进入中国。
现成为中国市场中最大的洋快餐品牌
“麦叔”——麦当劳
大型的连锁快餐集团,在世界上大约拥有三万间分店,主要售卖汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果 。
麦当劳餐厅遍布在全世界六大洲百余个国家。在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。
1990年进入中国市场。

作为世界快餐的大哥大,在中国市场中这位“汉堡大王”意外地落后于“炸鸡小子”——肯德基
肯麦双方中美不同境遇
从全球范围看,肯德基与麦当劳根本不是一个重量级,麦当劳是全美排名第一的快餐老大,在全世界拥有3万多家店,市值644亿美元,而肯德基呢,在美国才排名第七位,只有1万多家店,肯德基的东家百胜餐饮集团的市值也只有麦当劳的五分之一
在美国,麦当劳基本上是压着肯德基叫卖;但在中国,却是麦当劳跟着肯德基后面吆喝。
在中国,肯德基已经拥有2600多家店,而麦当劳只有1100多家,连肯德基的一半都没到。
为什么“汉堡大王”麦当劳独在中国市场上会输于“炸鸡小子”肯德基呢
麦肯中国之战
市场的预测与需求测量——
中国市场的特殊性
进入中国市场
把握宏观环境趋势和力量—
在中国市场的扩展
中国市场的营销策略
中国市场特殊性
中国市场同美国市场相较,可以说有着很大的不同,有着独特的中国特色。
中国不仅有着庞大的人口,有着巨大的市场潜力,但同时对于食品,各地饮食文化都很顽固,口味也都有着很大的不同,例如,北京人早餐一定要吃油条喝豆浆、豆汁、豆腐脑,上海人早上****惯吃泡饭,而广东人早上则喜欢喝茶。对于西式快餐进入中国,中国人会不会买账,麦肯双方都有不同的考量。
在美国,麦当劳、肯德基是低端的代名词,顾客主要都是孩子;但进入中国后的洋快餐,则代表着高档、时尚,而且价格并不低,对于父母,尤其是工薪阶层,经常带孩子去吃洋快餐是不可能的,而调查显示,中国市场,吃麦当劳的主要还是16——25岁的青少年。
在中国市场的扩展
肯德基于1987年进入中国市场,在同麦当劳的竞争中抢得先机,并在中国市场中进行大规模的扩展;同时在发展过程中,肯德基通过对中国市场不同地区不同口味的分析,利用本土化、的竞争策略,迅速地在中国市场扩展到2600多家店。
麦当劳比肯德基晚两年进入中国市场,但通过强大的品牌效应和资金支持,秉承其一贯的经验也迅速地开始了对肯德基的追赶,但至今只有1100多家店,连肯德基的一半都没到。
进入中国市场
针对中国这个拥有世界上最多人口的国家,麦肯两家洋快餐可谓也是窥视已久。然而,起先对中国感兴趣的还是老大哥麦当劳,麦当劳派了位调查员来到中国考察,最终调查认为,中国人口味地区不同且很顽固,不利于发展,而那位调查员据说也是一个从没到过中国的美国人,对中国的历史文化完全不了解;随后,肯德基也派调查员前来考察,却得出完全相反的结论,认为中国市场有着巨大潜力,而这位调查员也是位在台湾出生的华裔。
最终,肯德基抢得市场先机,占取了优势。
肯德基营销策略
肯德基的“水涨船高”式营销 :
1、终端人员本地化、职业化;注重培训,志存高远 。肯德基的飞速发展为中国提供了大量的就业机会。目前,肯德基在全国共有员工50,000多名,餐厅及公司各职能管理人员5,500多名,从在中国的第一家餐厅起到现在的850多家餐厅,肯德基一直做到了员工100%的本地化。
2、本土化管理,知己知彼 。一家国际讯息公司近日在中国大陆所做的调查显示,中国人最喜爱的十大外国名牌中,肯德基家乡鸡高居榜首,而可口可乐和麦当劳仅屈居第四、五位。调查显示,愈是接近中国文化的外国品牌,如果在市场策略方面适当地推行本地化,则愈有可能在大陆消费市场扎根。报道指出,肯德基对中国的本土文化如此了解,是因为整个中国业务部清一色都是华人,当中决策部门更大部分是留学海外的中、港、台学生
3、利基市场定位准确,公益促销目的明确 。作为社会大家庭的一分子,肯德基以“回报社会”的企业宗旨来积极关心需要帮助的人们,尤其是近年来当肯德基自身不断快速发展的同时,对中国的公益事业,尤其是中国儿童的教育事业的投入已成为肯德基“回报社会”的一个核心内容。