2021年客房服务职员作总结.docx

文档介绍：2021年客房服务职员作总结

　　在挚友的介绍下我来到了xxxx，得到要来北京学习的消息，我很愉快，很珍爱这么的机会，我学习了五年的酒店管理，全部没有怎么实践过，我想一切从头开始，这正是一个很好的机会，于是我怀着热情的心来到了北京学习，刚开始是学习锦江文化和理论课程，我很接收锦江的文化，我也很愿意成为一名锦江人，在十天理论课程完成以后我迫不及待的怀着忐忑的心情来来到了xxxx店，来的第一周我被分到了客房，自认为能够吃苦的我已经做好的充分的准备，来到客房，关键和客房大姐学习的就是房间的清扫和铺床工作，即使已经做了充分的准备，但第一天还是累的只叫苦，甚至怀疑自己能不能坚持下来，在客房大姐的激励下我在心里暗下决心，激励自己一定要坚持，六天的客房学习中，我学会了打扫一个房间的步骤，酒店内最基础的做床，卫生间清扫和简单的客房服务方法，使我对酒店出售的基础商品有了初步的了解。第二周我被分到了餐厅，向资深的餐厅服务员学习了怎样摆台、撤台、点菜、上菜，传菜等一系列基础的餐厅服务方法。并对餐厅的服务步骤有了深入的了解。
　　第三周我被分到了前台，我很喜爱前台接待这个工作，但我很忐忑，我不知道我能否 胜任这份工作，不过令我感到愉快的是，酒店的职员大全部全部是那样的热情友好，她们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再通常不过的“辛劳了”全部会让人感动，总台是一个酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的地方。总台的服务基础涵盖了酒店所能够提供的全部的服务项目，因此需要前台服务人员对酒店的各个部门全部有足够的了解才能为客人提供满意周到的服务。在学入住和退房等的部分基础的前台日常操作有了深入的了解并进行了实际操作。
　　实习的日子就这么一天天结束了，这些日子我确实学到了不少东西，除了学习到部分基础的技巧和服务常识之外，更学习到了做人， 怎样处理好自己的利益和酒店的利益、怎样处理好同事之间的人际关系、怎样调整自己的心态，更让我了解到的是作为一个服务员应该含有强烈的服务意识。在一次和某部门经理聊天时，该经理提到了服务意识，我很赞同她的见解：“服务意识不但是要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望，同时应该对自己的同事也含有一样的意识。”