文档介绍:第一篇
ktv筹办计划书
一、ktv企业筹备、筹建的几个阶段:
第一阶段:项目考察(筹备阶段):对将要实施的项目进行详细的调研,具体的内容有:
a、 项目所在地的外部环境是否支持(xxxxxxx??等)
b、依据调研结果写出可行性报告交给投资者,
第二阶段:装修期(筹建阶段)
a、施工前的准备工作:
1、根据投资者的要求进行图纸设计,如水、电、空调、抽风、排烟管等走向设计图,平面、立面、饰面图,在设计时要对ktv内所要具备的功能如:各种ktv包厢、超市、 工作站、接待台、留言台、收银台、总机、水吧、厨房、计算机机房、库房、办公室、教育室兼员工休息室、更衣室等进行合理的规划.
2、将图纸送有关部门审批,在等待批复的时间里,要确定施工单位和对装修材料进行确定。
3、得到批复后进行施工,施工期间要保证施工质量和做好中间验收工作(工期一般是四个月)。
第三阶段:设备采购。在场内进行装修期间,可以对部分设备进行采购和调试(在装修工程开始后)。
a、空调设备、抽风设备、厨房设备、场内所需家具等
b、 音响设备、点歌系统、酒吧设备、收银设备、办公设备、自助餐区所需物品等
第四阶段:招聘、培训前的准备工作(在装修工程开始后两个月内完成)
a、制定并经投资者审批通过ktv的有关规章制度、岗位职责、工作流程等
b、制定招聘计划
c、制定培训计划(时间、地点、内容等)
第五阶段:员工招聘(在装修工程开始后第三个月实施)
第六阶段:员工培训(在装修工程开始后第四个月实施)
a、对员工进行理论培训(xxxx\xxxx\xxxx\等)
b、 对员工进行业务培训(xxxx\xxxx\xxxx等)
c、对员工的培训进行考评
第七阶段:工程验收后申报有关证照(预计一个月)
a、消防合格证、安检合格证
b、卫生合格证、税务证、营业执照
第八阶段:开业前的准备工作(在申报有关证照时同时进行)
a、开业必备有关物品的采购或印刷
b、开业典礼策划(在开业前一个月完成)
c、开业后的市场推广计划的制定(在开业前一个月完成)
第九阶段:开业初期
1、试营业经营管理的工作重点
(1) 日常营运管理:按照公司制定的规章制度进行严格及有效率的管理
(2) 建立企业凝聚力:在经营过程中要关心和解决员工的生活和工作中出现的问题,培养员工的团队精神形成企业的凝聚力
(3) 实施成本核算管理制度:对每项经营计划都进行事前预算,期中控制,事后考评总结
(4) 开发客源市场:清楚企业特色,发现属于自己的客源市场
(5)重视员工的在职培训:随时随地对员工进行现场的督导,提高服务质量和服务员的素质
(6)对所有工作实施日志化管理,并依据具体操作进行调整
(7)建立企业对外推广平台
(8)建立客户信息反馈、处理机制
(9)建立有效的企业对内、对外的文案资料库
2、正式对外营业的工作重点:
(1)对试业阶段的工作进行总结和调整
(2)继续按企业既定的管理目标实施管理
(3)建立企业独特的企业文化
(4)将工作的重点转到市场拓展上,尽量抢占更多的市场份额
二、量贩式ktv经营之道
a、硬件设备:(暂时不发表)
1、点歌系统:(暂时不发表)
2、歌库质量:(暂时不发表)
3、音响设计:(暂时不发表)
4、环境质量:(暂时不发表)
b软件设备:(即管理、服务、市场拓展等——-暂时不发表)
第二篇
筹建日 月 日-----— 月 日 共 个工作日
日程:工作项目:相关工作:
月 日至 月 日
1、 本娱乐公司的营业定位、营业预算、市场分析、客源分析、营销方式。
2、 公司行政结构的制定,各部门的人事编制,薪资预算.
3、 员工守则的起草、制定、审批。
4、 各个部门规章制度的制定、审批。
5、 招工简章的制定、审批.
月 日至 月 日
1、 招工手续的承办。
2、 酒吧平面布置图。
3、 厨房平面布置图。
4、 洁净平面布置图。
5、 征选公司vi设计。
月 日至 月 日
1、 培训计划和培训内容的制定.
2、 各类单据的设计、定样、制作。
3、 酒水牌内容、价格的确定。
4、 营业价位、营业时间、节目时间的定位。
5、 内部工作人员的工作班次,时间的制定.
月 日至 月 日
1、招工
月 日至 月 日
1、 制定单据管理制度。
2、 营业部业绩、提成制度。
3、 盘点制度。
4、 列会制度。
月 日至 月 日
1、服装面料定样。
2、定位培训地点、时间。
3、整理招工表,通知各部面试