直肠癌饮食治疗.doc

文档介绍：直肠癌饮食治疗直肠癌饮食治疗专家指出, 导致直肠癌发病的原因除环境和饮食以及基因外, 还与遗传因素等等因素有关, 但有研究报告指出, 在饮食结构中肉食比例较高的国家, 人们罹患直肠癌的几率较高, 而在多食海鲜类的地中海国家, 人们罹患直肠癌的几率则较低。所以可以通过改变饮食****惯来预防。来看看不同的饮食是怎么致癌和防癌的吧! 1. 蔬菜、水果富含多种防癌成分, 如维生素、矿物质、纤维、胡萝卜素及天然抗氧化物质等,对防癌有很大的功效,如果摄入量不足,易患直肠癌。 2. 高脂肪的饮食, 尤其是动物的脂肪, 被证实会增加直肠癌的罹患率。 3. 饮啤酒量愈多,罹患直肠癌的几率愈高。 4. 钙可与肠道中的胆酸、脂肪酸结合, 成为不可吸收的钙盐, 从而减少致癌的机会。如果钙摄入量不足,易患直肠癌。 5. 调查发现, 血中硒浓度低者, 其直肠癌的发生率为血中硒浓度高者的五倍。直肠癌病人的血中和头发中,硒的含量也较正常人低。 6. 饮用加***处理后的自来水, 可能会增加直肠癌的罹患率, 因为水中加***会干扰硒元素的吸收。利用饮食预防和治疗疾病, 在我国已有悠久的历史。早在周代, 我国就已有了食医。唐代名医孙思邈说: 为医者, 当须洞晓病源, 知其所犯, 以食治之, 食疗不愈, 然后命药。说明了食疗的重要性。直肠癌病人运用饮食疗法,应把握好以下三个基本原则。直肠癌病人内虚是疾病发生、发展过程中的主要矛盾。因虚而致癌, 因癌而致虚, 虚中夹实, 以虚为本。食疗的目的是保证直肠癌病人有足够的营养补充, 提高机体的抗病能力, 促进病人的康复, 应以扶正补虚为总原则。故《内经》说:谷肉果菜,食养尽之,无使过之,伤其正也。在扶正补虚的总则指导下, 对直肠癌病人的食疗应做到营养化、多样化、均衡化。正如《内经》所云: