文档介绍：1、 现在的行业特点，人喜欢什么样的蔬菜
现在根据市场调查分析大部分的客户在选择蔬菜时都会选择无 公害蔬菜，所谓无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质（如农药残留、 重金属、亚***盐等）的含量，控制在国家规定的允许范围内， 人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。
2、 如何选择肥料
蔬菜种植离不开肥料，所有的种植者都会遇到购买肥料的问题。
面对市场上供应的各种品牌、各种类型的肥料产品，如何才能选 到最适合自己的呢？
首先，购买肥料不能只看价格。每个种植者都希望能选择到最经 济有效的肥料，但是单纯以价格高低来决定购买并非理智， 会影
响肥料在生产中最佳效用的发挥。
生产者在选购时一定要仔细看肥料外包装上的说明， 认真研究产
品成分的构成，最终根据自己的需要和经济实力来选择。
其次，植物需要量最大的是氮、磷、钾三种元素。氮是农作物的 主要营养元素，它是蛋白质、核酸、酶的组成成分之一，参与植 物的新陈代谢，其含量多少直接影响作物的生长发育、 产量和品
质风味。磷是组成核酸和各种磷酸酯的必需元素， 在植物体内起
生理调节作用，作物缺少磷往往呈现各种症状，如叶形变小、颜 色变暗、叶片变厚等。钾是农作物生长发育不可缺少的营养元素 ： 它能促进农作物多种代谢反应， 参与各种代谢活动，所以缺钾将 会影响植物的生长发育，从而影响到农作物的产量和质量。 根据 肥料是否含有氮、磷、钾这三种有效元素，肥料可以大致分一元 肥、二元肥、三元肥。一元肥是只含有一种有效成分的单一元素
肥料，二元肥是含有两种有效成分的肥料， 以此类推。除氮、磷、 钾之外还含有其它中微量元素的化肥称为多元素肥。 微量元素对
作物的生长有一定效果，但不起决定性作用。肥料的价格由氮、 磷、钾三种有效成分的含量决定，微量元素对肥料的价格也不起 决定性作用。目前市场上的多元素肥包装标识的微量元素大部分 根本没有加入或者加入量极少，起不到真正的作用，只是一种促 销手段，切勿上当。
购买化肥时要注意以下几点：
一看产品标识。每种肥料袋上都应标明产品名称、商标、有效成 分含量、净重、标准号、生产许可证号、生产厂名和厂址。 无
厂名厂址、有效成分以及执行标准号的产品不能购买， 消费者千
万不要贪便宜而因小失大。
二看检验报告单。无论是进口肥还是国产肥都要查看化肥的检验 报告。检验报告最好是本地质检部门出具的。 一般检验报告单包 含有该化肥氮、磷、钾的分别含量，总养分含虽及颗粒强度与含 水量。总养分是肥料价格的决定性因素，颗粒强度高、含水量低 的为好。 然后与其外包装上的标识进行比较，注意看标识的养 分偏差，偏差越小越好。
三看化肥中是否含***，含***过高，对一些作物有不良的影响，如 对蔬菜、柑桔、红薯等作物施用含***的化肥时轻则影响其品质，
重则减产减收。
四是挑选一些信誉较好的化肥经销单位购买化肥， 购买时尽量选
一些知名品牌或曾经使用过、效果不错的化肥。
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