文档介绍：SIVB
SYB创业计划书
企业名称 XXX咖啡厅
创业者姓名姓名
日期日期
通信地址
邮政编码 515000
电话/手机手机号码
传真
电子邮件邮件地址
国际劳工局
Intern ati on al labor Orga ni zatio n
目录
一、企业概况 2
二、创业计划作者的个人情况 2
三、市场评估 3
四、市场营销计划 5
五、企业组织结构 6
六、固定资产 8
七、流动资金（月） 11
八、销售收入预测（ 12个月） 13
九、销售和成本计划 14
十、现金流量计划 15
一、企业概况
主要经营范围：
主营各种现场制作的咖啡•兼营小饼干及蛋糕
企业类型（选择一项并打・）：
□生产制造 □零售 □批发 ■服务 □农业
□新型产业 □传统产业 □其他
、创业计划作者的个人情况
以往的相关经验（包括时间）：曾在咖啡厅打过暑假工，对咖啡行业一直喜爱关注，一直有留意相关的行业发展。
教育背景•所学****的相关课程（包括时间）：
XX年X月至XX年X月，就读于XX学校XXX 专业
XX年X月参加SYB创业培训班
三、市场评估
目标顾客描述：年龄16-35岁，思想新潮。饮食偏西式的白领、零售业销售及业务人员、
文艺青年和学生
市场容量或本企业预计市场占有率：咖啡厅打算开设于汕头市区华山路上 ,附近 500米
范围有国际商业大厦、信德华大厦、中信大厦、金龙大厦、全球通大厦、金讯大厦、长荣大厦、汕融大厦、金怡大厦、友谊大厦等十几多栋公司云集的商业写字楼，光职业白
领数目保守估计就在 5000人以上；此外还有苏宁商圈的零售销售业务人员、华山路及榕江、长平路商铺的零售销售业务人员；华山路上的汕头市外语外贸职业技术学校的学生也是活跃消费群体；再计入附近环碧花园、金龙苑、丹霞庄的住户，目标客户人
数应该在30000以上,按30000人计算,每人每年来消费两次,一天也有160次以上的消费机会，应当说市场相当庞大。本企业预计市场占有率 30%
市场容量的变化趋势：南国商城及原龙湖乐园地段将整体拆除，整合成为华润大型商业
中心，苏宁广场也已部分开业，可预见未来五年内该地段市场将进一步扩大。
竞争对手的主要优势：华山路上拥有嘉禧、范特西、圣堡罗三间以咖啡为主打的咖啡厅。金环路上原德宝、六星集咖啡已被拆除，长平路上的由稻里咖啡，和原六星集为同一集团属下。其中嘉禧和圣堡罗开设时间均已超过 8年，拥有大批熟客，知名度较高。由稻里规模最大，可同时容纳 100多人，而且由于集团属下几个咖啡厅品牌，咖啡采购成本较低，人员培训时间充足，拥有较好的员工素质。
竞争对手的主要劣势：嘉禧和圣堡罗开设时间太久，装修陈旧。而由稻里因为面积太大，整体装修风格杂舌L ,档次较低
本企业相对于竞争对手的主要优势：针对几个竞争对手的分析可见，装修陈旧或无风格
是普遍存在的问题,故此XX咖啡厅将以70年代的太空风格为基调，大面积铝材装修及桌椅,加薄纱软装，切合当下的环保及复古风尚，给出惊艳的第一印象。另外免费提供各类桌游、飞镖盘、游戏工具、经典文学著作、时尚杂志。每桌配备 IPAD供游戏及点餐使
用，打造高端大气上档次的氛围。
本企业相对于竞争对手的主要劣势：新成立企业，无足够现金进行传统媒体宣传，无熟客群体,规模偏小（预计营业面积80平米,可容纳40-50人左右）
四、市场营销计划

产品或服务
主要特征
现场调制咖啡
进口咖啡豆，咖啡厅装修入时、配备高端
小饼干及蛋糕
主打香脆风格
咖啡外卖
进口咖啡豆，限量200杯，卖完即止
2•价格
产品或服务
成本价
销售价
竞争对手的价格
蓝山咖啡
35元
98元
38元
意式浓缩
5元
35元
28元
摩卡咖啡
5元
35元
23元
小饼干
3元
8元
无
蛋糕
3元
8元
无
折扣销售
赊账销售

(1)选址细节:
地址
面积(平方米)
租金或建筑成本
汕头市华山南路
80平米
12000元/月
厦、金龙大厦、全球通大厦、金讯大厦、长荣大厦、汕融大厦、金怡大厦、友谊大厦等十几多栋公司云集的商业写字楼，光职业白领数目保守估计就在 5000人以上；此外还有南国商城、苏宁商圈的零售销售业务人员、华山路及榕江、长平路商铺的零售销售业务人员；华山路上的汕头市外语外贸职业技术学校的学生也是活跃消费群体；再计