家长陪餐监督检查表.docx

文档介绍：家长陪餐监督检查表
家长陪餐监督检查表
时间： 陪餐家长:
检杳内容
评价
取得有效《食品经营许可证》（或《餐饮服务许可证》）
且按照要求悬挂或摆放
□是 □否
从业人员具有有效的健康合格证明上岗
□是 □否
有食堂米购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品
的验收和进货台账
□是 □否
原料贮存符合安全要求，库存食品未超过保质期
□是 □否
配备了有效消毒设施
□是 □否
加工制作的食品能够做到烧熟煮透
□是 □否
按规定留样，有留样设备，留样设备正常运转
□是 □否
刀、墩、案板、池、盆、盘等用具容器洗刷干净
□是 □否
食堂环境卫生情况
□好 □中 □差
学生就餐秩序
□好 □中 □差
饭采质量和数量
□好 □中 □差
工作人员服务态度
□好 □中 □差
意
见 建 议