战时传染性疾病.ppt

文档介绍：战时传染性疾病
第三军大学大坪愿院
野战外料研究所
细菌性食物中毒
由于食用被细菌或细菌***
污染的食物后引起的急性中毒
性疾病
按临床表现分:胃肠性
神经型
:
最常见。在水、牛奶、蛋
制品及肉类食品中存活数月
22-30°G,不耐热,加热15-30
分钟可灭活。
:
嗜盐杆菌(G-),主在海
产品及腌制品中,在抹布和砧
板上可存活一月以上,对酸、
热极敏感