文档介绍：公勺公筷共抗疫情
公勺公筷摆上桌分餐进食好处多A
文(明用餐(健康(你我
师大附小李老师2020年7月13日
自身
能/餐/新/时///衾你√/我/他
2020年的新型冠状病毒肺炎,给全国人民上了沉重
的一课,据悉,目前83%的聚集性新型冠肺炎疫情
为单位的,其中很多都与“供餐”有很大关系。围
桌共食、不用公筷的就餐方式,严重违纪人么的健
康甚至生命安全。从非典到新冠胩炎,飞沫传播都
是主要传播途径之
0目录
01我国分餐制的历史
02什么是公筷公勺
03通过筷子传染的疾病有哪些
04公筷公勺有什么要求
05如何使用公筷公勺
06使用公筷公勺好处
我国分餐制的历史可追溯
到远古时期
(我早在商周时,就出了分餐的形式)
但其显著的特征是对层级地位的彰显|此外,熟悉文物的朋友大致都会了解,那时的餐具都有明确的
是一种礼制。宴席現出的是-种气‖榴分类,姐天子需九息八簋°,诸吳为“七鼎六簋"等,它
场,更能突显王侯威仪。(周礼》有们共同营造出严整的氛围,秩序井然。这种情形,让我不禁想到
载
法,先设者皆言筵,后印度的种姓制度,其用餐方式与社会等级的联系,也是甚为紧密
加老为席。筵长席短,莛铺陈于下,印度的婆罗门贵族,用餐时都有专设房间,这一方式可谓分餐制
席在上为人所坐。这便是针对的极致,而我国青铜器的“仪仗队列”,更是从每个细节中,体
筵宴的规格标准
现着阶级分层。
早在2003年“非典”疫情之后,社会就曾兴起
分餐热。伴随着“非典″的退却,分餐制便鲜有
人提及。新冠肺炎疫情,让分餐制再度进入社会
视野
·20年“非典"疫情期间,中国饭店协会专门
制定《餐饮业分餐制设施条件与服务规范》,但
随着“非典”疫情的结束,分餐制也逐渐被抛在
脑后。
什么是公勺公筷