文档介绍：「课题研究的目的及意义

冷库是发展冷藏业的基础设施，也是在低温条件下贮藏货物的建筑群。本课题选题的目的包括了解冷库发展现状及发展前景和锻炼自己在冷库设计方面的能力两方面。本设计的题目为“多功能冷库系统设计通过对本课题的研究，可以培养自己设计冷库的能力，提高对冷库系统布置要求的认识，让自己在机房设计、库房设计、设备选型、图纸绘制、计算机应用、中外文文献资料的收集与应用等多方而得到训练，使自己综合利用专业知识的能力得到增强。

冷库作为冷链物流的…个重要组成部分，它具备冷冻和物流的双重属性，主要用于将易腐畜禽、水产、果蔬、速冻食品通过预冷、加工、贮存，有效地保持食品的外观、色泽、营养成分及风味物质，达到食品保质保鲜，延长食品保存期的冃的。冷冻冷藏行业市场研究显示，在长时期的计划经济体制作用下，冷库只是起到…个低温储藏仓库的作用，冷库的物流属性被长时间的掩盖起来。但是随着市场经济的开放和冷链物流的发展，冷库的物流属性被逐渐发掘，我国速冻食品从生产企业、零售商店、家庭的冷冻链已经形成，冷冻冷藏食品的发展前景十分广阔。
冷库行业的国内外发展趋势及现状

国外冷库行业发展较快的国家主要有日木、美国、芬兰、加拿大等国。H 本是亚洲最大的速冻食品生产国，-20 °C以下的低温库在冷库中占80%以上。70 年代以前国外冷库普遍采用以氨为制冷剂的集中式制冷系统，70年代后期逐渐
采用以R22为制冷剂的分散式制冷系统。美国和加拿大占80%以上的冷库都以使用R717为制冷剂。80年代以来，分散式制冷系统在国外发展很快，冷却设备由冷风机逐步取代了排管，贮藏水果冷库中近1/3为气调库，在冷库建造方面土建冷库正向预制装配化发展，自动化控制程度比较高。近年來，国外新建的大型果蔬贮藏冷库多是果品气调库，日本、意大利等发达国家已拥有10座世界级的自动化冷库。

我国自1955年开始建造第一座贮藏肉制品冷库，1968年建成第一座贮藏水果冷库，1978年建成第一座气调库。1995年由开封空分集团有限公司首次引进组合式气调库先进工艺，在山东龙口建造15 000 t气调冷库获得成功，1997 年又在陕西西安建造了一座10 000 t气调冷库，气密性能达到国际先进水平。近几年來，我国冷库建设发展十分迅速，主要分布在各水果、蔬菜主产区以及大中城市郊区的蔬菜慕地。据统计，全国现有冷冻冷藏能力已达500多万t。我国的贮藏冷库大多数为高温库。大型冷库一般采用以氨为制冷剂的集中式制冷系统，冷却设备多为排管，系统复杂，实现自动化控制难度大。小型冷库一般采用以***里昂为制冷剂的分散式或集中式制冷系统。在建造方面以土建冷库偏多，自动化控制水平普遍较低。装配式冷库近几年来有所发展。
3冷库行业发展趋势
从我国冷库行业的整体状况来看，目前我国冷库建筑主要存在的问题有: 1、冷库利用率偏低；2、部分冷库设计不尽规范，存在诸多安全隐患；3、制冷系统维修措施不力，设施设备老化严重；4、冷库节能措施未引起足够重视； 5、自动化控制程度低迷。由以上问题可知，我国冷库行业必须在有关部门的统一协调下，加强整体规划与协调，大力发展冷链物流体系建设。从冷库的现状耳发展趋势来看，国内冷库