文档介绍：第二节　结球甘蓝
结球甘蓝别名洋白菜、卷心菜，十字花科芸薹属甘蓝种中顶芽或腋芽能形成叶球的一个变种，为二年生草本植物，起源于地中海至北海沿岸，由不结球野生甘蓝演化而来。结球甘蓝适应性强，产量高，易栽培，耐贮运。其产品营养丰富，在世界各地均有栽培。
Cabbage
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第二节　结球甘蓝
一、品种类型
二、生物学特性
三、栽培季节和茬次安排
四、栽培技术
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一、品种类型
（一）尖头型
（二）圆头型
（三）平头型
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（一）尖头型
叶球小，呈牛心形。叶片长卵形，中肋粗，内茎长。适于春季栽培，一般不易发生先期抽薹，多为早熟小型品种。
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整个叶球呈圆球形或高桩圆球形。外叶少而结球实，冬性弱，春季栽培易先期抽薹，多为早熟或中早熟品种。
（一）圆头型
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叶球顶部扁平，整个叶球呈扁圆形。抗病性较强，适应性广，耐贮运，为中晚熟或晚熟品种。
（一）平头型
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二、生物学特性
（二）生长发育周期
（三）对环境条件的要求
（一）形态特征
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（一）形态特征
根
茎叶
花
果实与
种子
直根系。根系再生能力强。主要根群分布在30cm土层中。
长角果，20粒/果。种子红褐色或黑褐色，～。使用年限2~3年。
茎包括短缩茎和花茎。叶包括子叶、基生叶、幼苗叶、莲座叶、球叶。叶色黄绿、深绿、蓝绿、紫色，叶面光滑，被蜡粉。
完全花，黄色，复总状花序，异花授粉。
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叶
莲座叶
球叶
短缩茎
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（二）生长发育周期
营养生长阶段
发芽期
幼苗期
莲座期
结球期
休眠期
生殖生长阶段
返青抽薹期
开花期
结荚期
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