文档介绍：大兴熟食加工厂生产科员工岗位职责
大兴熟食加工厂生产科各工种明细：
主任、班长、组长、设备操作工、配料员、统计员、门管员、内勤、库管.
区域负责人岗位职责
主任
根据销售计划及库存情况，下达生产任务并组织安排生产。
负责生产过程中的质量控制，实施纠正/预防措施。
负责指导、培训、监督、考核、持续提高下属干部职工的素质和能
力。
学****和运用新技术、新方法，应用推广和培训指导工作。
负责业务范围内采购计划的制订。
负责所辖库房的安全管理工作。
负责生产原料、辅料、包材的正常供给，保障生产。
协助上级对产品成本进行预测和控制。
有较强的工作责任心，良好的沟通和协调能力
较高的专业知识。
良好的吃苦精神。
班长
：
在主管主任的领导下，负责所辖车间的全面工作和临时交办的工作
根据科内下达的生产任务安排生产。
监督、考核下属班组的规范、标准、工艺、标识执行情况。
协调、建议、解决生产及品质的异常情况/隐患并上报。
实施培训计划，持续提高下属员工的素质和能力。
完善基础统计工作，提高/保持产品出成率指标。
熟悉产品加工工艺单，掌握控制要点，并对职工做日常技术指导。
熟悉车间卫生，异物控制和标准操作等品管相关作业指导书，并下 发到各组长处，使下属职工作业时达标。
：
良好的沟通能力，协调能力。
基本的品质观念，成本观念。
具有一定的大局观，能独立的安排生产。
能将领导临时交办的工作及时完成。
对工作认真负责，具有极强的责任心。
基本的数值分析能力。
原料处理组长
具体职责：
在生产班长的领导下，负责所辖组的全面工作和临时交办工作。
根据车间下达的任务，现场组织人员进行生产。
协调配合本工序品管员、保证本工序所属人员执行正确的作业标准， 达到品质相关要求。
控制/提高员工效率和设备效率，保证生产任务的完成。
指导员工按标准的操作规程操作设备，按标准的清洗程序清洗设备。
及时向上级和上下工序反馈生产及品质的异常情况/隐患,并提出合 理化建议。
熟悉本工序相关的卫生要求，异物控制和标准操作等品管作业指导 书,并执行培训计划和日常技术指导，使下属员工作业时达标。
严格按照工艺单要求，执行原料、辅料配比，严格控制入料出料温 度，保证工艺要求的温度及时间。
熟悉本区域生产设备，发现故障隐患及时通知维修人员
熟悉产品在本工序的控制要点。
保证上下工序的连续性，严格缩短中间过程占用时间。
良好的吃苦精神，任劳任怨。
团结员工，沟通顺利。
具有基本的成本观念，品质观念。
对工作认真负责，具有较强的责任心。
灌装组长
在生产班长的领导下，负责所辖组的全面工作和临时交办的工作。
根据车间下达的任务，合理组织人员进行生产。
协调配合本工序品管员、保证本工序所属人员执行正确的作业标准, 达到品质相关要求。
控制/提高员工效率和设备效率，保证生产任务的完成。
指导员工按标准的操作规程操作设备，按标准的清洗程序清洗设备。
及时向上级和上下工序反馈生产及品质的异常情况/隐患。并提出合
理化建议。
熟悉本工序相关的卫生要求，异物控制和标准操作等品管作业指导 书
，并执行培训计划和日常技术指导，使下属员工作业时达标。
熟悉产品在本工序的控制要求，并严格按照工艺单要求，执行产品 长
度、松紧度等外观要求，保证产品质量。
保证上下工序的连续性，严格缩短中间过程占用时间。
熟悉本区域生产设备，发现故障隐患及时通知维修人员。
良好的吃苦精神，任劳任怨。
团结员工，沟通顺利。
具有基本的成本观念，品质观念。
对工作认真负责，有较强的责任心。
后区组长
在生产班长的领导下，负责所辖组的全面工作和临时交办工作。
根据车间下达的任务，合理组织人员进行生产。
协调配合本工序品管员、保证本工序所属人员执行正确的作业标准,
达到品质相关要求。
控制/提高员工效率和设备效率，保证生产任务的完成。
指导员工按标准的操作规程操作设备，按标准的情洗程序清洗设备。
及时向上级和上下工序反馈生产及品质的异常情况/隐患。并提出合 理化建议。
熟悉本工序相关的卫生要求，异物控制和标准操作等品管作业指导
书，并执行培训计划和日常技术指导，使下属工作达标。
严格按照工艺单要求，执行产品干燥、烟熏、蒸煮等工序的温度、 湿度、时间等要求。
根据生产控制单，严格按照工艺单要求执行产品包装规格及包装要 求。
保证上下工序的连续性，缩短中间过程占用时间。
完成产成品与成品库库管的交接手续。
统计产