文档介绍:赴青岛海景大酒店学习心得
我有幸于2012年3月18-21日随酒店组织,赴青岛海景花园大酒店进行实地考察 与学习。对于我来说机会难得,海景品牌效应的“传说”早已在我脑屮根深蒂固。心 屮暗下决心把握学习的每一分钟、每个细节。
青岛的景色秀美、空气怡人,利用课余吋间我们也欣赏了一下青岛风景,看到了 向往已久的大海风采,然而青岛大海的美远远比不上2天半我在海景用“眼见为实、 用心感受、用脑、用手屮的笔去记忆”这真实而有价值的学习内容,培训屮感受最深、 体会最深、感动最深的就是“海景金业文化”,海景的成功发展是靠许多因索共同作用 的结果,最重要的是他们有一个文化制胜的坚定信念,海景的企业文化建设、企业管 理和执行力还是给我留下了深刻的印象,下面逐一进行汇报:
一、会议学习的总结
K海景的文化建设
这几天学习印象最深刻的要属企化部总监高峰所讲的海景企业文化,高峰总监以 幽默风趣的语言详细诠释了海景文化,并对一些实例进行了演绎,让人喜欢听的同吋 学习了知识,提高了层次。每天大量的文化理念和实例充斥着大脑,让你不得不感受 海景之所以强大主要是因为其17年的企业文化根基打得非常牢固。海景不断以走出去 学习、引进来改革,不断完善加强自我内功的苦练,改进管理机制、大胆创新、逐步 形成了属于海景自己企业文化理念。海景的服务理念:“亲情一家人”,把客人当作自 己的亲人、家人,酒店就是客人的家外之家,在这里客人永远是对的,客人的感受永 远是真实的,同时每位客人在海景可以充分亨受家庭式的亲情和温暖。
2、 企业文化的形成
简而言之,海景的金业文化的形成是由工作屮发现问题及吋总结,形成制度,再 简化成警示语,再反过来指导工作,是由日常工作提炼,再指导工作的良性循环过程, 没有丝毫的拖沓,简单明了,一看就懂,这些为员工能够很快清楚对错、全酒店工作 能够迅速得到落实奠定了良好的基础。在日复一日的工作和总结屮,逐渐形成了海景 独有的企业文化。
文化的培训和落实
每周、每月的定期一次进行企业文化和管理能力提升的培训;各部门、班组每周 都会有相应的企业文化培训,另外在员工通道的宣传栏屮每周或每月定期更换理念和 警示语,更换上墙的理念本周或本月班组必须组织培训、学习,酒店员工及管理者每 天接受如此密集的企业文化培训、灌输,长此以往,逐渐形成了习惯。
海景的原则是“高薪可以留住员工,但绝对不是唯一途径”,其制定了一系列的规 则规范来留住员工的心,如管理人员为员工办实事、二线部门为i线员工用心做事等 制度,并量化考核,从上到下进行贯彻执行,收到了很好的效果。企业文化的建设不 是一次做成的,血是一步一步做起来的,是靠日常工作屮的一点一•滴累积起来的,一 个企业要想做大做强,没有文化建设作为根基是不可能实现的,文化作用多一点,R 常管理就可以轻松一点,所以我认为企业文化建设必不可少。
海景管理方而已经达到了一定的层次,由质检部监督。只要规定岀台,必定严格 遵照执行,而不是得过且过。实际丄我们也有一些制度,如我们现有的制度制定的时 候,在执行过程屮却没有按条例执行,总是找各种理由,如工作忙、累等原因不按规 定执行,总的来说欠缺的是把一件事做到底的精神和真正意义上的监督、检查。
4、沟通制度
海景的十二项管理机制,其崇尚的是奖罚分明,奖励上不封顶,罚要罚得想起来 就害怕;检