文档介绍：学位论文甘肃农业大学苏小红一痛罂孜绞髦掷氪炕大豆异黄酮的研究一醓陁型鱼蕉麴受研究方向焦塑查堑邀坌塑竖塑兰筮塞;裪旦旦论文答辩日期年医分类号密级单位指导教颍仕嗯┮荡笱Ю硌г学科专业名称申请攀位级别植物学硕兰州论文提交日期学位授予曩期年答辩委爨套主席孙坤教授评年挛国琴副教攒士阅人
乙醇法除蛋白时,冷冻时间为果最好,同时异黄酮的损失率较低。摘要分光光度法最为简便有效。大豆异黄酮是一种极富发展前景的多功能药物与保健品。但%的大豆作为油料使用了,而用作油料之后的豆粕作为肥料和动物饲料,其富含的大豆异黄酮大都未被充分利用;再者,用于植物蛋白加工中的大豆,在加工过程中大部分大豆异黄酮白白地流失掉了。这都无疑是对分布十分有限的极宝贵的大豆异黄酮的浪费。为了实现愈见贫乏的全球资源的优化利用,造福人类,以满足对保健功效卓著的大豆异黄酮的需求,迫切需要研究开发从大豆中富集提取大豆异黄酮这一课题。本文正是根据这种需要,较系统地研究了大豆中大豆异黄酮提取用型大孔树脂分离和纯化异黄酮的各种工艺条件,。主要研究内容及实验结果包括以下几个方面:疚牟捎玫ヒ蛩厥匝樯杓品椒ǎ诖蠖挂旎仆5奶崛」讨薪型阎训鞍状理。结果表明。以%石油醚为提取剂在~℃索氏提取除脂效果最好;用%瓵型大孔树脂的预处理色谱图见图结果表明,样品中均未检出正己烷、苯、甲苯、对二甲苯、邻二甲苯、苯乙烯、二乙烯苯。瓵型大孔树脂吸附分离纯化大豆异黄酮的试验研究表明:每罂吸附树脂可吸附乙醇提取物约,吸附大豆异黄酮砸掖冀岽蠖挂旎仆5囊掖寂ǘ取⒘弦罕取⑽露取⑹奔渌母鲆蛩亟辛擞呕指出乙醇浸提的最佳工艺条件是:乙醇浓度%,物料比露妫奔玖夏舅丶按蠖够扑豑定性及定量分析方法的建立,比较不同型号的紫外分光光度计检测大豆异黄酮含量的准确性和精确性。比较而言,大豆异黄酮的定性检测方法中以硅胶〔悴阄觯赐岩郝确乱患状家灰宜:.瑅/痸钗<虮阌行В辅以特征显色反应及荧光反应则更为准确。对于大豆异黄酮总黄酮含量的测定,#禾崛。环掷
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人豆蛋白是一种优质营养源蛋白。大豆蛋向中氨基酸