文档介绍：第二章 酶的生物合成与发酵生产
提取分离法 微生物细胞发酵产酶
酶的生产方法 生物合成法 植物细胞发酵产酶
化学合成法 动物细胞发酵产酶
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第一节 酶生物合成及调节
一、酶的生物合成
遗传信息传递的中心法则
转录传递给RNA，再由RNA
蛋白质
翻译
转录
逆转录
复制
复制
DNA
RNA
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（一）RNA的生物合成--转录(transcription)
定义
以DNA为模板，以核苷三磷酸为底物，在RNA聚合酶（转录酶）的作用下，生成RNA分子的过程。
.
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转录模板
启动子（promotor)
终止子(terminator)
模板链（template strand）反意义链(antisense strand)
编码链 (coding strand)
有意义链(sense strand)
DNA
5´
5´
3´
3´
反意义链:指导转录作用的一条DNA链
有意义链:无转录功能的一条DNA链.
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T C G A G T A C
A G C T C A T G
C G A G U A C
G C A U
RNA聚合酶
有意义链
反意义链
RNA
PPi
5’
5’
3’
GTP
UTP
CTP
ATP
UTP
RNA在DNA模板上的生物合成
3’
3’
5’
5
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RNA的转录过程(三步)
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原核生物的RNA聚合酶(DDRP)
E. coli的RNA聚合酶是由四种亚基组成的五聚体（ 2 ）
起始因子
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RNA合成过程
起始
双链DNA局部解开
磷酸二酯键形成
终止阶段
解链区到达基因终点
延长阶段
5
3
RNA
启动子（promotor)
终止子(terminator)
5
RNA聚合酶
5
3
5
3
5
5
3
离开
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RNA链的延伸图解
3´
5´
RNA-DNA杂交螺旋
聚合酶的移动方向
新生RNA
复链
解链
有义链
模板链（反义链）
延长部位
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定义
以mRNA为模板，以氨基酸为底物，在核糖体上通过各种tRNA、酶和辅助因子的作用，合成多肽链的过程。
（二）蛋白质的生物合成--翻译(translation)
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