文档介绍：绪论
1 ．生物圈（biosphere ) ：地球上所有生态系统的总和，由生物和它所居住的环境共伺组成；也是最大的丫生态系统。
2 ．稳态（homeostasis ) ：指生物通过许多调节机制，保持内部条件相对恒定的状况。也称内稳态。维持内环境稳定的主要调节机制是反馈。
3 ．应激性（irritability ) ：生物感受外界刺激并做出有利于保持其体内稳态，维持生命活动的应答反应。应激性是生物的普遍特性。
4 ．适应：包含两方面的涵义：生物的结构都适合于一定的功能；生物的结构和功能适合于该生物在一定环境条件下的牛存和延续。适应是生物界普遍存在的现象。
5 ．生物多层次结构：原子一分子一生物大分子一细胞器一细胞一组织一器官一系统一个体一种群一生态系统一生物圈。
6 ．五界系统：根据细胞结构和营养类型将生物分为五界，即原核生物界、原生生物界、植物界、真菌界和动物界。
7 ．双名法（binomial nomendature ) ：林奈Linnaeus 创立的为物种命名的方法，由拉丁化的属名和种名联合构成。
第二章
1 ．同位素示踪：是利用放射性核素作为示踪剂对研究对象进行标记的微量分析技术。
2 ．必需元素（essential element ) ：在生物的生活中，不可代替的、不可缺少的元素。
3 ．生物大分子（macromolecule ) ：在生命现象中起重要作用的分子都是极其巨大的，可分为蛋白质、核酸、多糖和脂质四大类。
4 ．多聚体（
polymer ) ：由相同或相似的小分子组成的长链。组成多聚体的小分子成为单体。蛋白质、核酸、多糖都是多聚体。
5 ．糖类：是指含有多羟基的醛类或***类化合物，及其产生的缩聚物或衍生物。
6 ．必需氨基酸：动物细胞不能合成，必须由食物提供的氨基酸就是必需氨基酸。***的必需氨基酸有：异亮氨酸（Ile ）、亮氨酸（Leu）、赖氨酸（Lys）、蛋氨酸（Met ）、苯丙氨酸（Phe ）、苏氨酸（Thr ）、色氨酸（Trp）、缬氨酸（Val ) 8 种。
7 ．氨基酸（amin acid）：含氨基和梭基的化合物，是蛋白质的结构单体。
8 ．肽键（peptide bond ) ：一个氨基酸分子中的氨基与另一氨基酸分子中的梭基脱水缩合形成的共价酰***键（一NH一CO 一）。
9 ．肽（peptide ）和多肽（polypeptide ) ：不同数目的氨基酸以肽键顺序相连，形成链状分子，即是肽或多肽，通常分子量在1 500 以下的为肽，在1 500 以上的为多肽。
10 ．蛋白质的一级结构：多肽链中氨基酸的排列顺序。
11 ．蛋白质的二级结构：是指蛋白质分子中的肽链向单一方向卷曲而形成的有周期性重复的主体结构
或构象。这种周期性的结构是以肽链内或各肽链间的氢键来维持的。包括α一螺旋、β一折叠、β一转角、无规卷曲。
12 ．蛋白质的三级结构：在二级结构基础上的肽链再折叠形成的构象是三级结构，如球蛋白、纤维蛋白。
13 ．蛋白质的四级结构：有2 条或多条肽链折叠，以弱键互相连接形成的构象。
14 ．蛋白质的变性（denaturation ) ：在化学、物理因素等作用下，蛋白质天然空间结构发生改变和破坏，从而失去生物学活性的现象。变性过程中不发生肽键断裂和二硫键的破坏，因而不发生一级结构的破坏，而主要发生氢键、疏水键的破坏，使肽链的有序的卷曲、折叠状态变为松散无序。原来包含在分子内部的疏水侧链基团暴露到分子外部，因而蛋白质的溶解度降低，失去结晶能力，并形成沉淀。
15．核苷酸：DNA 和RNA 的结构单体。每一核苷酸分子含有一个戊糖（核糖或脱氧核糖）分子、一个磷酸分子和一个含氮的有机碱。
16 . DNA 双螺旋（double helix )： Watson 和Crick 提出DNA 的双螺旋结构，是2 条脱氧核糖核苷酸长链以碱基配对相连而成的多聚物。
17 . ATP ：三磷酸腺苷，简写为ATP 。在一磷酸腺苷（AMP ）的磷酸一侧，以高能磷酸键（用一表示）再顺序连接上2个磷酸，就成了ATP。ATP 水解时，高能磷酸键释放大量自由能，这些能可被转移到其他分子，也可用来完成各种耗能活动，如运动、物质的吸收、物质的主动运输和合成等。ATP 水解时，通常只有最后一个高能见水解方能，而成二磷酸腺苷，即ADP。是细胞中的“能量货币”。
第三章
1 ．细胞学说：施莱登和施万提出细胞学说，指出所有的植物和动物都是由细胞构成的；新细胞只能由原来的细胞经分裂而产生。
2 ．细胞质（cytplasm ) ：指除细胞核以外的所有部分，质膜是细胞质的最外层。
3 ．生物膜（biomembrane ) ：细胞膜及细胞的内膜系统，统称为生