文档介绍：河南信阳毛尖集团
企业基础情况介绍
河南信阳毛尖集团（原河南信阳五云茶叶（集团））成立于1989年, 经过多年发展后, 成为集茶叶种植、 加工、 销售、 商贸物流、 研发、 茶文化旅游、 茶叶深加工等于一体全产业链型集团化企业; 拥有生态茶园基地35万亩; 拥有“龙潭”、 “五云山”、 “陆羽”三个著名品牌, 其中“龙潭”牌商标是中国驰名商标, “五云山”和“陆羽”牌商标是河南省著名商标。 企业现在拥有总资产近100亿元, 茶叶主营业务销售收入近10亿元, 综合销售收入近50亿元, 现有在职职员多人, 其中茶叶专业各类技术人员300多人, %。
12月, 省委书记卢展工到信阳调研提出信阳夏秋茶资源要充足利用, 适宜发展红茶, 并命名为“信阳红”, 随即在以信阳毛尖集团为首龙头企业带动和引领下, “信阳红”借助“信阳红风暴”推广活动在全国一炮打响, 红遍中原内外, 红遍大江南北。 “龙潭”信阳红也以其“品牌新、 工艺新、 口味新、 原料新”四新特点, 前后进入上海世博会、 河南黄河迎宾馆、 中国国旗护卫队、 中国海军护航编队, 同时成为第十七届电视节指定用茶和全国人大、 政协两会指定用茶。
旗下六大产业:
种植加工产业
企业经过收购包含车云山、 天云山、 集云山、 连云山、 云雾山、 黑龙潭、 白龙潭、 何家寨在内“五云”“两潭一寨”优质茶园基地, 把茶农变成产业工人, 根据有机化、 生态化标准, 高起点、 高质量、 规范化、 规模化地建立起生态茶园基地, 从源头上控制茶叶质量
销售产业
集团现在拥有茶叶、 茶油、 茶食品、 茶饮料等主营销售业务板块, 面向全国建立直营专卖店109家, 加盟专卖店186家, 新增区域分销商769家
商贸物流产业
集团利用信阳交通和资源优势, 在羊山新区茶叶产业园征地3000亩, 集约化销售平台, 投资20亿元面向世界建立“信阳国际茶城”
茶文化旅游产业
在拥有近40万亩生态茶园和500万平方米茶叶专业市场基础上, 以茶为载体, 以茶为媒, 在羊山新区建立50万平方米茶文化旅游园区, 开发并实施环南湾湖50平方公里茶文化旅游景区
茶油加工产业
, 企业收购了商大茶油企业, 经过改制重组, 更名为信阳市龙潭茶油, 经过引进优异茶油生产线, 现已投入生产
茶工业品产业
集茶工业品研发、 生产、 销售于一体专业化企业, 下设茶饮品、 茶食品、 茶日用具及蜂产品等业务板块
产品步骤介绍:
1、 筛分
将采摘鲜叶按不一样品种、 不相同级、 不一样采摘时间进行分类分等, 剔除异物, 分别摊放。
2、 摊放
将筛选后鲜叶, 依次摊在室内通风、 洁净竹编簸箕篮上, 厚度宜（5～10）Cm , 雨水叶或含水量高鲜叶宜薄摊, 晴天叶或中午、 下午采取鲜叶宜厚摊, 每隔1h左右轻翻一次, 室内温度在 25℃ 以下, 防太阳光照射。 摊放时间依据鲜叶等级控制在（2～6）H为宜, 摊放待青气散失, 叶质变软, 鲜叶失水量10% 左右时便可付制, 当日鲜叶应该日制作完成。
3、 杀青
机械杀青宜采取适制名优绿茶滚筒杀青机, 使用时, 点燃炉火后即需开机开启, 使转筒均匀受热, 待筒内有少许火星跳动即可。