文档介绍：维生素C
维生素C的由来
维生素C的作用
维生素C的缺乏症
维生素C的过量
天然的维生素C 存在于新鲜的酸枣、 桔子、柠檬等水果和柿子椒、 西红柿、 土豆、 卷心菜等多叶的蔬菜中, 参与体内的多种代谢过程,是防治坏血病的水溶性维生素。1928 年, 瑞士药学家斯缜特首次由牛肾、桔子及卷心菜中分离获得了维生素C。1932 年, 凯又相继从柠檬、白菜中提取得到有抗坏血病作用的维生素C 纯品。 1933 年,人们又进一步确定了维生素C 的结构式, 同年,里切斯坦成功地利用人工方法合成了维生素C。
1从组织水平看, 维生素C 的主要作用与细胞间质的合成有关, 包括胶原、 牙齿和骨骼的基质, 以及毛细血管内皮细胞间的接合物。 2毛细血管破损及出现大量瘀血点, 瘀血点融合可形成瘀斑或紫癜。 3 维生素C 可降低毛细血管壁的通透性, 缓解和改善毛细血管的脆性, 增加血管壁弹性和柔韧性, 减少和预防血管出血或出血倾向。 4 维生素C 有抗组***作用, 可对抗过敏, 并可阻止致癌物质亚硝***的生成。 5 维生素C 可刺激机体造血功能, 加速红血球的生长, 并可促进铁在体内的吸收。 6 维生素C 可促进人体内干扰素、 T 淋巴素和免疫球蛋白的生长, 起到疏通呼吸道的作用,且可增加体内氧的供应。 7维生素对感冒的发生率并无影响, 但在缩短病程和减轻
表现为基质的形成缺陷、软骨钙化不足、 骨骼和牙齿发育异常、 毛细血管脆弱、 皮肤出现瘀斑、 肌肉和关节内出血以及正常细胞和大细胞性贫血, 如不及时治疗,可致低血压、 惊厥、 昏迷乃至死亡。
在应用维生素 C 进行临床治疗的同时, 还应警惕其副作用,尤其过量长期不恰当的使用,也会给人体造成不良影响。如果大剂量维生素 C 口服可能导致恶心、 呕吐、 腹痛、 腹泻、 皮疹、 胃酸增多、 胃液反流。长期大量应用维生素 C 还可致高尿酸血症、 泌尿道结石、 巨幼红细胞贫血甚至停药反应等。另外, 连续大剂量应用维生素 C,停药后可出现维生素 C 缺乏,发生坏血病。
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