文档介绍：这些营养素你关注了吗
缺乏营养素
 
    警示信号
 
饮食提醒
 
钙
 食欲不好，夜睡不安、枕秃、骨骼变形、关节肿大、鸡胸、罗圈腿。
 多喝牛奶，多吃豆制品等含钙丰富食物。
 
铁
烦躁、不爱活动、精神不好、食欲不好、脸色苍白、注意力不集中，反应较慢，记忆力减退，轻易腹泻，严重表现出“异食癖”。
多吃富含铁食物，如动物肝脏、瘦肉、鸡蛋、豆制品、富含VC新鲜蔬菜和水果，如西红柿、黄瓜、柿子椒、橙子、柑橘、柠檬、草莓等。
 
锌
舌味觉功效减退，轻易患呼吸道感染、口腔溃疡等多个疾病，而且不轻易愈合。严重缺锌宝宝，还可出现“异食癖”。
 多补充富含锌食物如牡蛎、瘦肉、猪肝、鱼类、鸡蛋黄豆、玉米、小米、扁豆、土豆、南瓜、白菜、萝卜、蘑菇、茄子、核桃、松子、橙子、柠檬等食物。
碘
学忆力差。
 多补充富含碘食物如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、贝、淡菜、海参、海蜇、海产鱼虾等。
 
镁
 
肌肉抽搐，出现定向障碍。
多补充富含镁食物，如紫菜、小米、玉米、荞麦面、高粱面、黄豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、豆腐、冬菜、苋菜、辣椒、蘑菇；水果如杨桃、桂圆、核桃仁、虾米、花生、芝麻等。
 
磷
 
发育慢，牙齿不健康。
多补充富含磷食物如鱼、虾、蛋、瘦肉、内脏、豆类、杏仁、核桃、南瓜子。
 
维生素A
 夜晚视力减弱，易肠道感染，皮肤干燥粗糙，出现多个皮肤色斑。
 多补充富含VA食物如动物肝、蛋类、乳类、绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、红心白薯、玉米和桔子等。
 维生素B1
 缺乏食欲，记忆力减退，易怒，易疲乏，心智灵敏度减退，严重还会呕吐、腹泻、生长速度慢、消瘦或体重下降、声音嘶哑。
多补充富含VB1食物如葵花子、全方面粉、燕麦片、糙米、新鲜蔬菜、瘦肉或动物肝肾、鸡蛋、豆制品等。
 维生素B2
 口角发生乳白色糜烂、裂口和张口出血，伴疼痛和灼热感，喉咙疼、干涩难受，鼻、嘴、前额和耳朵周围皮肤呈鳞状，对光敏感。
多补充富含VB2食物如大白菜、花菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、苹果、柑橘、瘦肉、动物肝、牛奶、鸡蛋、玉米、黄豆、红豆、绿豆、豆制品等。
 维生素B6
 血糖低，嘴角干裂，眼睛周围皮炎，四肢麻木抽筋，肌肉抽搐，反应迟钝，易怒，尿频。
 多补充富含VB6食物如动物肝、鸡肉、瘦猪肉、蛋黄、鱼、虾、花生、大豆、土豆等。
维生素B12
胳膊和大腿酸痛，嘴感觉酸痛，行走困难，四肢感觉发麻，记忆力减退，口吃，反应慢。
多补充富含VB12食物如蘑菇、蛋黄、瘦牛肉、牛肾、牛肝、猪心、青鱼、牡蛎等。
 维生素C
 皮肤上常常有出血点，牙龈出血，抵御力下降，常常患呼吸道疾病，流鼻血，关节痛，伤口愈合慢。 
多补充富含VC食物如西芹、菠菜、青椒、甘蓝、草莓、番茄、柠檬、萝卜叶、白菜、萝卜、大豆，蔬菜制作要预防VC流失。
 维生素D
 头骨发软，关节肿大，骨骼脆弱，鸡胸，罗圈腿。
 多补充富含VD食物，如大马哈鱼、红鳟鱼、鳕鱼肝油、比目鱼肝油、奶油、鸡蛋、鸡鸭肝等动物肝脏和牛奶。
 维生素E
 早产或出生体重较轻婴儿可能出现贫血。
 多补充富含VE食物如麦芽油、坚果、小麦、小米、芦笋和坚果类尤其是杏、扁桃、榛子、核桃、葵花子和粗粮等。
 维生素F
 头发易断，头皮屑多，