文档介绍：会议服务程序及标准
会议室摆台准备
程 序
标 准
准备用具
根据要求将所需的各种用具和设备准备好。
确定台型
根据甲方的要求和人数,确定出会议的台型.
摆 台
首先摆放好桌椅，距离相等对称,前看侧看都在一条直线上;
铺好台布，台布要干净，平整,主席台要围好台裙或包好桌角；
将垫碟或杯垫放于桌面正对椅背处右上方,茶杯放在垫碟(杯垫)上，杯把向右成45℃角,如有企标,将企标朝向客人.
如果摆放纸笔,要求将纸摆放在距下桌沿3厘米正对椅背处，笔放于纸边右侧,下端与纸对齐,长的在里短的在外，笔尖朝上，图标朝上。杯子放于纸的右上方两寸（一个杯子）距离,此时横竖都成一条线.
如有增加其它瓶装饮料，摆放的原则是，高的在里，低的在外，两者之间有二公分的距离.
如增加果盘，摆放要一致，二人或三人一份,根据情况，摆放于中间位置.
如有纸巾或毛巾,将纸巾或毛巾摆放于杯子的正下方。
摆放其它设备
按照甲方要求将所需设备摆放就位,挂好横幅。
检 查
检查台型是否符合要求，台面是否整洁，各种用具是否干净、齐全，摆放是否符合要求。
二、会议主会场服务
程 序
标 准
准备工作
会议开始前半小时,根据甲方要求备好相关饮品和开水;
将会议室门打开，调节好室温（夏季22—2４度 冬季18－2４度);
根据甲方要求将指示牌放在指定位置;
会议服务
客人就绪前１5分钟和散会后，服务员站立于会议室门口或指定位置迎送。冬季主动为客人拉椅挂衣服；
每个会议室要有二名服务员，同时进行服务，以客为主，兼顾主要领导，重要客人或主要领导要有专人服务，距离二到三米，随时提供服务。
客人入座前将茶水沏好,并注意倒水顺序:先宾后主；先女后男。从左至右。每隔20分钟续水一次,主席台1５分钟续水一次并指定专人服务。大型会议从第一排开始倒水,每人负责一行或一区，避免从主席台前反复穿过;
拿暖瓶倒水时，应左手拿壶,右手托壶于胸前,走路要稳，步子要轻，动作协调；从桌后倒水时，侧身用右手中指无名指夹住杯盖，大拇指、食指拿起杯把并后退一步,与宾客保持尺外距离，倒水以七八成满为宜，斟完后，上前一步将茶放回原处，盖好杯盖，面带笑容，伸手示意，或说“请用茶”,然后进行下一位；如使用的是纸杯，续水时手拿纸杯下面的1/３处或纸杯中间，切忌用手拿纸杯的上端或杯口。
从会议桌前倒水时左右手的动作相反。
会议正式开始前５分钟,一切工作应就绪。
会议中间休息时,服务员必须及时清理台面；
无论给客人上水,还是水果等，服务时必须要有手势示意。
为客人提供服务时，使用服务敬语，声音要低，语气轻柔，以被服务对象本人听到为限。
会场中间休息,清理果皮或垃圾时,使用托盘和夹子进行清理，不可用手直接清理.
清理会场
散会后,服务人员要先对会场进行仔细查巡,发现客人是否有遗忘物品和文件,会议室设备有无破损、丢失，并及时将所拾物品交还客人或上交，发现问题及时汇报;
待客人走完后方可撤台,并将桌椅恢复原型,摆放整齐;
彻底检查会议场所内有无烟头等隐患，拉断电源、锁好门窗并做好记录；
三、签字仪式（谈判式）的摆台
程 序
标 准
确定台型
根据甲方要求和人数,来确定签字台的大小和位置，签字台后侧留出相应的空间；
摆 台
1、签字台用干