文档介绍：第4节 细胞中的糖类和脂质
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教师参考
新课导入
导入1:有位美国科学家曾经做过这样一个比喻:如果把生命看成是一辆在路上行驶的汽车,蛋白质就好像是汽车,而核酸呢,就是开车的人。我认为这句话很好地阐明了蛋白质和核酸两者的功能关系。但如果光有汽车和司机,没有汽油或者天然气,司机也是无法开动汽车的,那么作为生命这辆汽车的汽油或天然气是什么呢?学****了这节课的内容,我们就会知道。
导入2:学校早上7:00准时进行升旗仪式。校长正有声有色地发表讲话,突然一个同学晕倒了,脸色苍白。老师和同学们七手八脚地把他送到医务室抢救。医生不慌不忙地给他喝了一杯糖水,不一会儿,他清醒了。这是为什么呢?当你参加运动消耗了大量体力时,你认为能尽快为你补充能量的物质是什么呢?——糖类。这节课将学****糖类和脂质的相关知识。
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【教学目标】
,列举一些常见的糖的种类,根据糖类的化学组成让学生认识糖的分类。[科学思维]
,引导学生运用归纳与概括的方法,总结出糖类的作用。[科学思维]
,引导学生举例说明脂质的分类,认识脂质在参与细胞组成和生命活动调节中的作用。[科学思维]
,总结多糖、蛋白质、核酸等生物大分子的基本组成单位,形成“生物大分子以碳链为骨架”的自然观。[生命观念、科学思维]
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形成学科核心素养
凝练素养
自主学****br/>图说教材
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自主学**** 读教材·学基础
一、细胞中的糖类
请仔细阅读教材第30~31页“细胞中的糖类”,完成下面的问题。
:细胞中主要的 物质。
:只有 三种元素。
能源
C、H、O
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〚判断〛
(1)糖类是主要的能源物质,主要由C、H、O等元素组成。( )
(2)糖类都能充当细胞内的能源物质。( )
(3)淀粉、糖原、纤维素的单体都是葡萄糖。( )
(4)糖类物质都有甜味。( )
(5)人和动物细胞的储能物质是糖原,都分布在肝脏中。( )
×
×
√
×
×
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二、细胞中的脂质
请仔细阅读教材第32~33页“细胞中的脂质”,完成下面的问题。
:主要是 ,有些脂质还含有 。
:脂质分子结构差异很大,通常不溶于水,而溶于
。
C、H、O
P和N
脂溶性有机溶剂
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分类
生理功能
脂肪
(C、H、O)
(1)细胞内良好的
(2)很好的绝热体,有隔热、保温作用
(3)能 ,可以保护内脏器官
磷脂
(C、H、O、N、P)
构成细胞膜、细胞器膜的重要成分
固醇
(C、H、O)
胆固醇
(1)构成动物 的重要成分
(2)参与血液中 的运输
性激素
促进人和动物 的发育以及 的形成
能有效地促进人和动物肠道对Ca、P的吸收
储能物质
缓冲和减压
细胞膜
脂质
***官
生殖细胞
维生素D
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〚思考〛 相同质量的糖类和脂肪,哪种储存的能量多?
提示:糖类和脂肪都是由C、H、O三种元素组成,由于相同质量的脂肪中氧的含量远远少于糖类,而氢含量更高,因此等质量的糖类和脂肪氧化分解时,脂肪耗氧量多,产生的能量多。1 g糖原氧化分解释放出约17 kJ的能量,而1 g脂肪可以释放出约39 kJ的能量。
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