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诺如病毒知识问答
一、什么是诺如病毒？
诺如病毒是一组杯状病毒属的病毒，以前也称之为“诺瓦克样病毒”。诺如
病毒感染影响胃和肠道，引起胃肠炎或“胃肠流感”。 “胃肠流感”不同于流感
病毒引起呼吸道疾病的流感。
二、感染诺如病毒的症状是什么？
诺如病毒感染引起胃肠炎，具有发病急、传播速度快、涉及范围广等特点。
胃肠炎的症状是恶心、呕吐、腹部痉挛性腹泻。部分人主诉有头痛、发热、寒战、肌肉疼痛。症状通常持续 1-2 天。普遍感到病情严重，一日多次剧烈呕吐。症状一般摄入病毒后 24-48 小时出现，但是暴露后 12 小时也可能出现症状。没有证据表明感染者能成为长期病毒携带者，但是从发病到康复后 2 周感染者的粪便和呕吐物中可以检出病毒。
三、诺如病毒如何传播？
诺如病毒主要经消化道传播，传染性强。感染者粪便和呕吐物中可以发现诺如病毒，可以通过几种方式感染诺如病毒：
食用诺如病毒污染的食物或饮用诺如病毒污染的饮料；接触诺如病毒污染的物体或表面，然后手接触到口；
直接接触到感染者 ( 如照顾病人，与病人同餐或使用相同的餐具 ) 。
食物和饮料很容易被诺如病毒污染，因为病毒很小，而且摄入不到 100 个病毒就能使人发病。食物可以被污染的手、呕吐物或粪便污染的物体表面直接污染，或者通过附近呕吐物细小飞沫污染。尽管病毒在人体外很难繁殖，但是一旦存在食品或水中，就能引起疾病。
有些食品在送至饭店或商店前可能被污染。一些暴发是由于食用从污染的水中捕获的牡蛎。其它产品如色拉和冰冻水果也可能在来源地被污染。
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四、为什么诺如病毒感染对食品加工者很重要？
患诺如病毒性胃肠炎的食品加工者对其它人更加危险，因为其它很多人食用
他们加工的食物和饮料。因为病毒很小，患病的食品加工者很容易污染加工的食
物。其它食用污染食物的人可能生病，引起暴发。
诺如病毒性胃肠炎暴发发生在饭店、游船、育儿室、医院、学校、宴会厅、
夏令营和家庭聚餐，即那些食用由他人加工水、食物的地方。据估计半数的食物
相关的疾病暴发由诺如病毒引起。
五、诺如病毒性胃肠炎能治愈吗？
病程自限，一般为 2～ 3 天，恢复后无后遗症。然而不能喝足够多水来补充
呕吐、腹泻丢失的水分，可能出现脱水，需要特殊的医学观察的人包括儿童、年
老者和不能自理的所有年龄段人。
六、怎样预防诺如病毒性胃肠炎？
预防诺如病毒感染性腹泻的关键是把好 “病从口入” 这一关，要注意饮食和
饮水卫生，养成良好的卫生****惯。
1、保护环境卫生。不乱扔垃圾，不随地大小便，对病人的呕吐物及粪便要
及时消毒处理，确保周围环境的清洁；被污染衣物应该用肥皂水彻底清洗；