文档介绍：食品标签通用标准
1主题内容与适川范围
木标准规定了食品标签的基木原则、标注内容和标注要求。
木标准适用于在国内销伟的预包装食品的标签。
2引用标准
GB 2760食品添加剂使用卫生标准
GB 13432特殊营养食品标签
3术语
3. 1食品标签
预包装食品容器上的文字、图形、符号，以及一切说明物。

预先包装于容器屮，以备交付给消费者的食品。

将食品完全或部分包装，以作为交货单元的任何包装形式，也包括包装纸。
3. 4食■品添加剂
为改善食品的品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要，加入食品屮的化学合成物质或天然物质。

在制造或加工食品时使用的并存在（包括以改性形式存在）于最终产品屮的任何物质。包括水和食品添加剂。
（最佳食用期）
指在标签上规定的条件下，保持食品质量（品质）的期限。在此期限，食品完全适于销
何，并符合标签上或产品标准屮规定的质量（品质）；超过此期限，在一定时间内食品仍然是可以食用的。
（推荐的嚴终食用期）
指在标签上规定的条件下，食品可以食用的最终口期；超过此期限，产品质量（品质）可能发生变化，因此食品不再适于销售。

含有固、液两相物质的食品屮的固体部分，不包括可溶性固形物。
4基木原则
，不得以错谋的、引起谋解的或欺骗性的方式描述或介绍食品。
，不得以育接或间接暗示性的语言、图形、符号导致消费者将食品或食品的某一性质与另一产品混淆。
，必须符合国家法律和法规的规定，并符合相应产品标准的规定。
，必须通俗易懂、准确、科学。
5必须标注内容
5. 1食品名称
5. 1. 1必须采用表明食品真实属性的专用名称。
5. ，应选用其屮的一个。
5. ，必须使用不使消费者谋解或混淆的常用名称或俗名。
“新创名称”、“奇特名称”、“牌号名称”或“商标名称”时，必须同时使用5・1. 1条屮规定的任意一个名称。
5. 1. 3为避免消费者误解或混淆食品的真实属性、物理状态和制作方法，可以在食品名称前附加或在食品名称后注明相应的词或短语。

，食品标签上必须标明配料表。
5. “配料”或“配料表”。
5. 2. 1. 2各种配料必须按加入量的递减顺序一一排列。
5. 2. 1. 3如果某种配料木身是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料，必须在配料表屮标明复合配料的名称，再在其示加括号，按加入量的递减顺序一一列出原始配料。当复合配料在国家标准或行业标准屮已有规定名称，其加入量小于食品总量的25%时，则不必将原始配料标出，但其屮的食品添加剂必须标出。
5. 2. 2备种配料必须按5. 1条的规定使用具体名称。食品添加剂必须使用GB 2760规定的产品名称或种类名称。
5. 2. 3当加工过稈屮所用的原料已改变为其他成分时（指发酵产品，如酒、酱油、醋等）, 为了表明产品的木质属性，可用