文档介绍：茶叶现代市场营销茶叶现代市场营销基本理论与策略基本理论与策略姜含春安徽农业大学管理学院工商管理系中华茶文化研究所茶叶经济研究室主任、教授、硕士生导师 jhanchun@ ********** 2010 年安徽农业大学经济管理学院姜含春 2 为什么企业间差距这么大呢? ◆茶叶故乡的中国茶叶企业●市场不大!?品牌不强!? ◆立顿品牌百年兴旺( 创建于 1890 年)全球第一大茶叶品牌。●茶叶行销全球 110 个国家和地区。全球销量仅次于可口可乐和百事可乐。●1992 年进入中国。短短 5年茶包销售额第一、市场占有率第一●七万中国茶厂,不抵一家立顿●立顿茶叶年产值相当于中国茶业年产值的七成。◆问题产品的品牌百年兴旺!? 可口可乐●碳酸饮料的负面作用含糖导致肥胖病含咖啡因导致上瘾甚至不孕●西方国家立法禁止可乐在青少年的销售◆成功的企业是相似的! ◆善于营销、洞察市场、把握消费者! 2010 年安徽农业大学经济管理学院姜含春 3 天福(天仁)公司——天然、健康、新口味?天仁创办于 1953 年, 1993 年进驻大陆,至 2008 年底其连锁店在台湾 70家、大陆已有 850 家、国外 70家(美国、加拿大、日本、澳大利亚等),年产值 12亿元。?产品线有: ?传统茶饮品:红茶、绿茶、普洱茶、乌龙茶等?茶食品:茶月饼、茶蜜饯、茶瓜子、茶糕点等?茶具?茶提取物品:茶多酚 2010 年安徽农业大学经济管理学院姜含春 4 主要内容一、何谓茶叶市场营销? 二、如何进行茶叶市场营销? 三、市场发展战略四、市场营销新趋势 2010 年安徽农业大学经济管理学院姜含春 6 什么是市场营销? ?市场营销由一个公司自身适应它的环境的全部活动所组成——创造性和盈利能力。——雷·高利?企业的基本职能只有两个,这就是市场营销和创新。——皮得·杜拉克?市场营销是如此基本,以致不能把它看成是一个单独的功能……市场营销是整个企业活动。——皮得·杜拉克 2010 年安徽农业大学经济管理学院姜含春 7 一、何谓茶叶市场营销? :简称茶叶营销指企业或组织通过研究、识别并满足茶叶顾客需求, 以最终实现企业或组织最大利润的一系列市场活动。包括市场调查、消费者需求分析、确定产品目标市场, 进行产品市场定位,制定企业市场营销战略与策略,并实施企业市场营销战略与策略的一系列的活动。市场经济条件下:“生产你能出售的,而不是出售你能生产的”!? 2010 年安徽农业大学经济管理学院姜含春 8市场营销的基本内容与程序寻找市场机会识别市场需求 4P 组合满足市场需求市场调研了解市场需求确定目标市场选择市场需求 2010 年安徽农业大学经济管理学院姜含春 9 ,但这是以满足顾客需求为基础和前提条件的。只有茶叶能够满足顾客需求,才能赢得顾客,顾客才愿意购买,企业才能赚钱盈利。 2010 年安徽农业大学经济管理学院姜含春 10 ★只要顾客愿意购买,买得起,就能形成市场。★市场=人数+购买欲望(购买需要)+购买能力茶叶行业(卖方的集合) 茶叶市场(买方的集合) 茶叶+服务货币