文档介绍：绿叶菜类蔬菜种植
绿叶菜类蔬菜种植
2021/1/25
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绿叶菜类蔬菜种植
绿叶菜叶蔬菜的特点是嫩叶、嫩根、嫩茎或以其叶片全株都可供食用。
可以生食，又可以凉拌或熟食。
不少又是传统的中草药，具有保健和医药价值。
生食
凉拌
熟食
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常见的绿叶菜类蔬菜的特点
按其对温度要求可分为两类：一类是喜温而不耐寒，生长适温在20~25℃能耐夏季高温，适合于春季和夏季栽培，如苋xiàn菜、蕹wèng菜等；
另一类是喜冷而不耐热，生长适温在15~20℃，能耐短期霜冻，适宜在春、秋、冬季栽培，如菠菜、莴苣jù、芹菜等。
绿叶菜生长期短，一般播种后30~60天即可采收，因此一年可栽培数茬chá或一次播种多次采收。
苋xiàn菜
蕹wèng菜
莴苣jù
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常见的绿叶菜类蔬菜的特点
小白菜：喜温，春、夏、秋季均可种植，植后40~50天就可收获，对水分要求高，需氮肥较多。
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常见的绿叶菜类蔬菜的特点
莴苣jù ：较耐寒，种子在4℃就可发芽，幼苗生长适温为12~20℃。适于种植在保水、保肥力强的土壤，应经常浇水施肥。
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常见的绿叶菜类蔬菜的特点
菠菜：耐寒而不耐高温，种子4℃就可发芽，生长适温15~20℃。需水较多，施肥以氮肥为主。
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常见的绿叶菜类蔬菜的特点
芫yán荽suī：又名香菜，具有特殊清香，以嫩茎叶供生食。喜冷凉，不耐炎热和干旱。在我国南方可以周年栽培。
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常见的绿叶菜类蔬菜的特点
芹菜：耐旱耐涝能力差，耐寒性强，不耐高温，20℃以上生长受阻。根系不发达，吸水力弱，对土壤肥力要求较高。
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绿叶菜类蔬菜的栽培事项
1、绿叶菜类蔬菜的植株较小，种植密度要大些。
2、对土、肥、水要求高，特别是对氮肥需求量大。为了适应蔬菜生长对肥料的要求，施肥方法上要求轻施、勤施。
3、一般绿叶菜类蔬菜植株矮小，可与高秆或生长期长的作物间作或套种，以提高土地利用率和生产效益。
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利用蕹wèng菜茎秆扦qiān插
蕹wèng菜（又名空心菜），根系发达，茎部易着生不定根，因此生产上除了用种子播种外，还可以用茎秆扦qiān插，同学们可以在学校或自家的菜地试一试。
扦qiān插技术要点：
1、整地要疏松；
2、选长15~20cm的茎秆（用采食后剩下的茎秆），不宜选过嫩的梢部或过老的基部（因为不易成活；
3、入土茎节与土壤适当压紧，以利发根；
4、扦qiān插后要及时浇水。
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