文档介绍：XXXXXXXXXX 商铺
经营计划书
XXXXXXX旅游发展有限公司是一家专业的旅游休闲产业开发、 管理、咨询服务公司。经营服务范围：旅游景区项目策划、项目开发、 经营管理、旅游产品制作，集生产和销售为一体的旅游服务公司。
公司成立于2005年5月，现有员工465人；目前国内经营10多 个大小项目地域遍及：海南、湖南、贵州、内蒙古、福建等多个省市。
单纯的旅游及购物模式已不再适合目前旅游市场的发展变化， 现
在旅游业的发展趋势是旅游景区和购物的有机结合，目前我司已在 XXXXX国家森林公园开创了先例。经过与市场磨合，现已初具规模， 同时也得到了 XXXXX旅游界的认可。鉴于此，公司本着合作共赢的 原则，特制订XXXXX商铺经营计划。
一、 公司经营方针
发展中图稳健 稳健中谋发展
深化共赢因人而立因时而就
经营方针是公司阶段性经营的指导思想， 公司各部门的经营管理 活动，包括政策制定、制度设计、日常管理，都必须始终不逾地围绕 经营方针展开、贯彻和执行。
二、 经营策略
（一） XXXXX商铺目前现状
目前商铺产品单一，主要以小吃为主，不具有代表性，而且产 品样式重复繁多，比如红薯、腊肠、玉米、糍粑等；
其经营模式为个人，个人模式的经营随意性大。个人模式的经 营存在不确定性，当一天和尚撞一天钟，有时今天营业明天不一定营 业，给景区造成一种颓废影响。
环境影响。由于缺乏统一管理，再加上商户素质良莠不齐，经 常出现垃圾遍地跑，无形中给景区形象分打了一个折扣。
矛盾和纠纷。如果一旦发生矛盾和纠纷，很难及时有效地处理。
周边经济效益。分散式的个人经营无法带动周边经济的增长。
根据以上分析，制定出符合店面管理的纲要：
1员工管理行为准则
2店面工作流程
3晋级制度
4店面基本管理制度
5卫生制度 6客户管理
员工管理行为准则
1店长工作职责： 店长是专营店的灵魂，主要负责店面的日常管理（人、财、物）、
组织、激励、培训工作，全面负责店内员工的管理工作，主要包括如下内容：
（1） 员工管理：对员工日常工作进行监督和管理，包括迟到、早退、仪容仪表、待客礼 仪、卫生等的全面管理。
a、 帮助员工做好正确的职业规划、职业定位，帮助员工快速成长，为其创造晋升条 件。
b、 做好员工的激励工作，根据店面管理及考核制度，对员工工作进行准确评估，以鼓 励先进，形成比、学、赶、帮、超的良性循环工作氛围。
c、 经常与员工沟通，协调人际关系，努力创造积极、愉快的工作氛围。
（2） 店务管理：对店内设备、货品、账目、安全措施等进行全面管理，具体为：
a、 设备管理一一对店内各种电器、收银机等设备的运作和安全情况进行检查，有问题及 时解决。
b、 账目管理一一做到帐目清晰，钱账相符。
c、 货品管理一一认真做好产品的销售统计工作，保障合理库存。 ：
d、 安全管理一一对门窗、电器开关进行检查后关店，做好防火防盗，消除安全隐患。
e、 每日工作做到日清日结，日结日高。
（3） 培训管理：对新进员工及老员工做好日常的培训工作，帮助新老员工提高专业技
能，具体为：
a、 根据店面新老员工的实际情况制定有针对性的培训计划。
b、 培训计划应充分考虑： 公司企业文化、专业知识、产品知识、服务礼仪、销售技巧、 顾客反对意见及疑议等。
根据店内销售存在的问题进行针对性培训，实际解决店内问题，从而提高店面业
绩。
（4） 会员管理：对店内的顾客进行科学有效的管理，提高顾客对品牌的认知度，具体 为。
a、 根据店内会员管理制度，督促员工做好顾客信息的录入工作，确保会员信息真实 准确。
b、 经常对顾客档案进行分析整理， 将顾客进行等级区分，督促员工做好顾客的回访工 作。
c、 定期作顾客消费记录查询及分析，分析顾客的忠诚度、购买产品情况、到店情况 等，针对不同顾客做针对性会员促销活动。
d、 会员顾客的信息管理：给会员发生日、节日等各种问候、回访及促销信息，维护会 员对品牌的忠诚度，从而提高会员到店次数，增加到店人数。
（5） 销售管理：根据店面的实际情况做好店内的业绩管理工作，具体工作为：
a、 根据店面实际情况，制定合理的月、周、日销售计划及制定销售目标。
b、 根据销售计划，制定相适应当地消费情况的促销方案，并报总公司及代理商批准。
c、 根据方案，实施销售计划及促销方案，结束后对以上两种方案进行最终总结，根 据员工表现情况进行奖励。
d、 对员工销售能力的管理，及时对员工在工作中出现的销售问题进行培训及解决。
2、 组长（第二负责人）： 在店长的领导下开展工作，店长不在时协助店长做好店面的
各项管理工作，具体工作职能：
（1） 卖场流动岗位，引导顾客办