文档介绍：植物分析部分
植物体内养分元素的含量分析
(N、P、K、Zn等)
农产品的品质分析
(蛋白质、淀粉、糖分等)
植物矿质营养元素的测定
本章重点:
1、了解植物体内各营养元素的含量范围。
2、掌握植物体内全氮、磷、钾的测定方法。
3、熟悉植物钙、镁、硫的测定方法。
4、掌握植物微量元素的测定方法。
5、熟悉植物矿质元素测定的操作方法。
一、概述
常量元素含量范围
N 1-5%
P -%
K 1-5%
Ca -5%
Mg -2%
S -%
微量元素:Fe、Mn、Cu、Zn、B、Mo,
含量范围为X-XXX mg/kg。
植物不同部位全氮、磷、钾含量的比较
植物样品类别全N% 全P% 全K%
健壮茎叶 3 2
(1~5)* (~) (1~3)
老熟茎叶 1
(~) (~) (~2)
种子 2 1
(1~4) (~) (1~2)
*( )内为多数样本的含量范围。
植物体内矿质营养元素测定
待测液的制备-前处理(预处理)过程
待测液中元素的定量
二、植物矿质元素测定方法评述
1、H2SO4—加速剂消煮法
-1g样品,H2SO412ml,加速剂5g,此
法只能测定植物全N,不能测定植物全P、
全K。
2、H2SO4—H2O2消煮法
适用于植物全N、全P、全K联合测定。
3、H2SO4—HNO3消煮法
可测定P、K、Ca、Mg、Fe、Mn、Cu、Zn
4、HNO3—H2SO4—HClO4消煮法
可测定P、K、Ca、Mg、Fe、Mn、Cu、Zn
5、HNO3—HClO4消煮法
可测定P、K、Ca、Mg、Fe、Mn、Cu、Zn 、
B、S
6、干灰化法: 500-550C
适用于植物P、K、Ca、Mg、Fe、Mn、
Cu、Zn、B 测定
三、植物全氮、全磷、全钾的联合测定
---H2SO4-H2O2法
植物组织中,有机质的结构比土壤有机质者
较为简单,比较容易被氧化分解,有机氮比较容
易转化为铵态氮,各种形态的磷和钾也容易全部
释放,采用H2O2作为H2SO4消煮的氧化剂,对于
植物全N、P、K的测定可以获得满意的结果。
(一)方法原理
植物中N、P大多数以有机态存在,K以离子态存
在。样品在浓H2SO4,经脱水、碳化、氧化等一
系列作用,同时H2O2作为氧化剂,在热的浓H2SO4
中,分解出新生态氧,H2O2 H2O + [O],其
具有强烈的氧化作用,能分解H2SO4所没有破坏
的有机物和C,变成CO2、H2O,使有机N、有机
P转化为NH4SO4、H3PO4,因此可在同一消煮液
中分别测定N、P、K。