文档介绍：十字花科蔬菜霜霉病
Crucifers Downy Mildew
十字花科蔬菜霜霉病是大白菜、油菜、甘蓝、萝卜等蔬菜上普遍发生的一种病害,北方地区大白菜受害尤重。愈是秋季气候冷凉,昼夜温差较大的地区,此病危害愈重。例如在黑龙江,大白菜霜霉病在流行年份所致损失可达50%~60%。西北、华北秋季多雨、多雾地区,也是大白菜霜霉病的常发区。南方菜区白菜、油菜、芥菜等发病也较重。
症状

此病主要为害叶片,其次为害茎、花梗和种荚等。白菜幼苗受害,叶面症状不明显,叶背产生白色霜霉,严重时幼苗变黄枯死。叶片被害,初在叶正面产生水浸状、淡绿色斑点,逐渐扩大转为黄色至黄褐色受叶脉限制而成的多角形或不规则形病斑,边缘不明显,背面产生白色霜霉。包心期后,环境条件适宜时,病情加剧,病斑连片,使叶片变黄、干枯、皱卷,从外叶向内层发展,层层干枯,最后仅存中心的包球。采种株发病,花梗肥肿,弯曲畸形,丛聚而生,呈龙头拐状,俗称“老龙头”,病部也长出白色稀疏的霉层;花器肥大畸形,花瓣变绿色,久不凋落;种荚黄褐色,细小弯曲,结实不良,常未成熟先开裂或不结实,病部长满白色的霉层。
甘蓝和花椰菜发病,幼苗也可被害产生霜霉,变黄枯死。成株叶片正面产生微凹陷,黑色至紫黑色,多角形或不规则病斑,病斑背面长出霜状霉层,但多呈现灰紫色。花椰菜的花球受害后,顶端变黑,重者延及全花球,使之失去食用价值。
萝卜上叶部症状与白菜相似,根部则为黄色或灰褐色的斑痕,贮藏中极易引起腐烂。其他如油菜、芥菜、菜薹和榨菜上的症图13-2 十字花科蔬菜霜霉病菌

状均与白菜相似。
病原
病原为寄生霜霉菌Peronospora parasitica(Pers.)Fr.,属鞭毛菌亚门霜霉菌属,异名为P. brassicae Gaumann。菌丝体无隔、无色,寄主于细胞间隙,产生球形或囊状的吸器伸入寄主细胞内吸取养分。无性态在菌丝上产生孢子囊梗,从气孔伸出,长260~300μm,无色,无隔,状如树枝,具6~8次二叉状分枝,顶端的小梗尖细,向内弯曲,略呈钳状,各着生一个孢子囊。孢子囊无色,单胞,长圆形至卵圆形,大小24~27μm×25~30μm。孢子囊萌发时直接产生芽管。有性态产生卵孢子,在罹病的叶、茎、花苔和荚果中都可形成,尤以花苔等肥厚组织中为多。卵孢子黄色至黄褐色,近球形,壁厚,表面光滑或有皱纹。直径30~40μm。卵孢子萌发直接产生芽管。
病菌发育要求较低的温度和较高的湿度。菌丝发育适温20~24℃;孢子囊形成适温8~12℃,萌发温度范围3~35℃,适温7~13℃,在水滴中和适温下,孢子囊经3~4h即可萌发;病菌侵染适温16℃;10~15℃的温度和70%~75%的相对湿度利于卵孢子的形成,萌发的温度要求大致与孢子囊一致。
病菌为专性寄生菌,有明显的生理分化现象。国外认为有不同的生理小种;国内王铨茂、裘维番等对我国西南和京津地区病菌进行致病性研究,鉴定为3个变种:
芸薹属变种P. parasitca var. brassicae:对芸薹属蔬菜侵染力强,对萝卜侵染力较弱,不侵染芥菜。据其致病力的差异,又分为3个生理小种:¬甘蓝类型:侵染甘蓝、苤蓝、花椰菜等,对大白菜、油菜、芜菁、芥菜等侵染能力极弱;白菜类型:侵染白菜、油菜、芜菁、芥菜等能力强,侵染甘蓝能力弱;®芥菜