文档介绍：食品安全质量管理体系
文件名称
产品检验计划书
文件编号
STP-ZL-00107/A1
起 草 人
审 核 人
批 准 人
实施日期
年 月 日
归口部门
质量部
分发部门
: .
1. 目的
明确食美乐营养伴侣B的原料、半成品和成品的质量标准，规范检验方法，确保产品质量。
2. 适用范围
适用于食美乐营养伴侣B的检验。
3. 内容
产品基本信息
名称：食美乐营养伴侣B
单包净重：10克
产品类型：其他固体饮料（食用菌固体饮料）产品标准代号：GB/T 29602
致敏原信息：无
配方（1000包）
麦芽糖醇 6529g %
柠檬酸钾 1370g(粉碎) %
柠檬酸 960g %
甜橙果汁粉 850g %
硫酸镁 170g(粉碎) %
茶树菇粉 25g %
茯苓提取物 25g %
猴头菇粉 25g %
香菇粉 25g %
乙酰磺***酸钾 14g(粉碎) %
三***蔗糖 7g %
纯净水 -%
原辅料质量标准与检验方法
麦芽糖醇（I型）（依据：GB 28307-2012）
检验项目
标准
检验方法
感官要求
白色至近白色结晶性粉末，无异味
SOPZL00601-A法
水分，%
≤
GB 28307-
还原糖（以葡萄糖计），%
≤
GB 28307-
*铅(Pb)，mg/kg
≤
GB
灼烧残渣，%
≤
GB 28307-
供应商资质
——
查验索证
注：带*项目为委托检验项目。
贮存方法：按麦芽糖醇标识标签规定或保存于清洁卫生、通风、阴凉、干燥处。
贮存期限：按麦芽糖醇标识标签规定或24个月。
柠檬酸钾
参见STP-ZL-00106《产品检验计划书 食美乐营养伴侣A》。
柠檬酸（无水）
参见STP-ZL-00106《产品检验计划书 食美乐营养伴侣A》。
甜橙果汁粉
参见STP-ZL-00106《产品检验计划