文档介绍：立冬吃饺子的谚语及由来
有关
“立冬”到，“立冬”峭，立冬来了吃饺子。转眼间又到了“立冬”节气的开始，每到这个时节，就意味着，冬天就要到了。即使，这个时候，中国大部分地域全部还处于秋意里，甚至有些地方还穿着拖鞋、短袖，不过这完全不会妨碍老百姓们庆贺这一古老节气到来的欢乐气氛。
立冬和立春、立夏、立秋合称为四立，在古代社会中，它可是个一个很主要的节日。每到这一天，皇帝会亲自率领文武百官来到京城北郊设坛祭奠，场面之盛大中壮观，非同通常。而现在，大家在高速运转的生活之余也越来越重视传统节气的继承和发扬，所以，赶到立冬之日，家家户户也要庆贺一下。在中国南方，立冬大家爱吃些鸡鸭鱼肉。在台湾，立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。很多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。在中国北方，尤其是北京、天津，立冬首选的饮食那非饺子莫属啦。到这，您会问了，就知道立冬要吃饺子，可这是为何哪?这里面有什么讲究吗?下面，咱就跟您聊聊，这吃饺子的小说。
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五代十国是一个残酷的时代，在这段时期真正是皇帝轮番做，明年到我家!只要你的拳头够硬，你就能够做皇帝，而百姓也习惯了换皇帝，大臣么也习惯了换皇帝，反正皇帝换了，大臣还是那些大臣，百姓仍然种地交皇粮，只是皇帝不一样而已，有点像现在换总统一样。
立冬为何吃饺子?老理儿对此有两种讲法：
一：立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管
从这开的头，中秋吃月饼的习俗，一直流传至今。文革期间，曾一度把月饼更名为“丰收饼”、“忠心饼”，但群众不买这个帐，仍称为月饼。
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相信很多北方好友全部听说过这句古老的谚语，南方好友可能对此有些迷惑。其实很简单，您仔细看看那两边翘翘，中间圆滚滚的饺子，长的是不是有点像咱身体上的某个器官?没错，就是耳朵。听说，这饺子早在三国的时候就有了，不过那会的饺子跟现在的馄饨差不多，煮熟以后和汤一起盛在碗里混着吃，因此当初的大家把饺子叫“馄饨”。直到唐代以后，饺子才变得和现在一样。饺子的原名据称叫“娇耳”，是中国医圣张仲景首先创造的。她的“祛寒娇耳汤”的小说至今还在中国民间流传着。
正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，因此称正月十五为元宵节。正月十五日是一年中第30天圆之夜，也是一元复始，大地回春的夜晚，大家对此加以庆贺，也是庆贺新春的延续。元宵节又称为“上元节”。
相传东汉末年，“医圣”张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。恰好赶上冬至这一天，她看见南阳的老百姓饥寒交迫，两只耳朵纷纷被冻伤。当初伤寒流行，病死的人很多，于是张仲景总结了汉代300多年的临床实践，在当地搭了一个医棚，支起一面大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟以后连汤带食赠予给穷人。老百姓从冬至吃到除夕，抵抗了伤寒，治好了冻耳。今后乡里人和后人就模拟制作，称之为“饺耳”或“饺子”，也有部分地方称“扁食”或“烫面饺”。