文档介绍：第七章种子的物理特性种子的物理性:种子本身在移动、堆放过程中所反映出来的多种物理特性影响因素:作物品种遗传特性,环境条件。种子的物理性与种子的加工、贮藏密切相关一、种子的千粒重、容重和比重1、千粒重(weight per 1000 seeds)千粒重——指国家标准水分农作物种子1000粒的重量(克)通常则指自然干燥状态下1000粒种子重量(克)千粒重是种子产量构成三大要素之一,亦是种子质量的重要指标。国家标准水分种子千粒重=实测千粒重×1-实测水分%1-规定水分%粒大、饱满充实营养品质好?种子千粒重高胚大、活力高贮藏物质多?千粒重因植物、品种类型(遗传因素)而有大差异?同品种因生长环境、收获期(外因)而有较小差异?千粒重的测定方法有千粒法、百粒法和全粒法:千粒法——从净种子中数取1000粒(大粒500粒)称重两次重复,两次重量差若<5%—取其平均数若>5%,则称取第三份试样,选两次差距最小的计算平均值百粒法——从净种子中数取每份试样100粒,八次重复,称重后计算变异系数:带稃壳种子< 6 . 0其它种子< 4 . 0若超过此数值,则应再测8个重复,计算16个重复的标准差,凡与平均数之差超过2个标准差测定值的均略去,计算其余重复的平均值。全粒法——将全部净种子试样或称取一定重量的种子全部计数,然后换算出千粒重。百粒法为国际规程中常用的方法,因其计算麻烦,我国内很少用。我国一般用千粒法。换算千粒重若2 容重(volume weight)种子容重——指单位容积内种子的重量, 单位为克/升。粒大小、整齐度——粒小、不整齐种子容重大表面性状——圆而光滑容重大小决定于内部结构——充实致密水分和油分含量——低混杂物种类、数量——大型、沉重容重是种子特别是麦类种子品质的重要指标,亦可用其计算仓容和运输用车皮数。容重大3、比重(specific gravity)种子比重——指种子绝对重量与绝对体积的比值,单位为克/毫升种子比重与种子的形态构造、内含物质地、化学成分密切相关光滑无附属物致密角质脂肪少比重大一般种子愈成熟、愈饱满——比重愈大油质种子愈成熟、愈饱满——比重愈小清选分级种子工作中,种子比重长用于播前处理计算种子堆密度:容重/比重×100%一般种子容重和比重呈正相关。