文档介绍：关于湖南常德帅范学校43名学生在我店的实****情况总结
我店于2010年9月27日至2011年1月18日共接收湖南常德师范学校 43名实****生，主要安排在我店餐饮和客房两个部门进行岗位实操训练。 43
名学生到店后，酒店人力资源部先对他们进行了为期一周的岗前培训，让其了解酒店企业文化、服务理论和安全知识等方面的知识，然后将其安排至实****岗位进行技能训练，现将其在实****部门的整体实****情况进行总结如下：
客房部：实****生分配到部门后，部门就对此批实****生予以了高度重视，从人员分配到环境熟悉都由部门各楼层管理人员进行陪同和讲解，各班组领
班安排岗位上技能优秀的员工担任他们的帅父，对其进行传、帮、带的工作。此外，部门定期召开实****座谈会，及时了解其工作和生活情况，并对其帅父的教授态度和徒弟的学****态度提出了严格的要求。实****期间，部门在培训及实践过程中对他们的实****表现进行测评和正、侧面的了解，希望能做到真正将客房基本知识、客房技能技巧、服务流程等等较好地授之于他们。
餐饮部：15名实****生分到部门后，从人员分配到环境熟悉都由各餐厅管理人员陪同讲解，帅父的分配则由部门经理把关，由各餐厅第一负责人安排岗位技能比较优秀的员工进行传、帮、带的工作。实****期间，部门每月定期召开实****座谈会，由部门经理亲白主持，对他们的实****情况和生活情况进行了解，同时在实****过程中各班组在其培训及实践中对他们的业务技能进行测评，及时了解他们对餐饮基本知识、餐饮技能技巧、服务流程、菜品知识等内容的掌握情况。
整个实****期间，绝大多数的常德师范实****生都具有非常强的岗位纪律性及学****积极性，他们在实****的过程中肯钻研，工作扎实肯干，能积极地完成管理人员分配的各项工作任务；具有较强的团队意识和协作精神，能够积极地参加酒店和部门组织开展的各类活动；具有较强的沟通能力及销售意识。
实****期间，餐饮部和客房部均涌现出一大批各方面表现都很优秀的学生，如:
******等同学的工作表现较优秀，******等同学在工作中表现出较强的销售能力，经过三多月的朝夕相处，43名实****生都已成为是我们酒店的好员工和管理人员的好帮手。
酒店人力资源部
二O—年一月十二日