文档介绍：第三章 细胞的基本结构
第一节 细胞膜-－－—－-系统的边界
一、细胞膜的成分
细胞是最基本的生命系统,其边界是细胞膜。
主要成分是蛋白质和脂质，另外还含有少量的糖类。
细胞膜的成分中含量最多的是脂质，该成分含量最丰富的是磷脂.
与细胞膜功能复杂程度有关的是蛋白质的种类和数量.
二、细胞膜的功能:
(1）将细胞与外界环境分隔开，为细胞的生命活动提供相对稳定的内环境;
(2)控制物质进出细胞，包括代谢底物的输入与代谢产物的排除，其中伴随着能量的传递;
(３)进行细胞间的信息交流,例如,人体免疫细胞间的相互作用.
三、细胞膜的成分和作用
成分
含量
在细胞膜构成中的作用
脂质
约50％
其中磷脂时构成细胞膜的重要成分
蛋白质
约40%
蛋白质是生命活动的主要承担者，细胞膜的功能主要由其上的蛋白质来行使.
糖类
２％~10％
与蛋白质或膜脂结合成糖蛋白或糖脂，分布在细胞膜的外表面。
植物细胞壁的成分和作用
１、化学成分：纤维素和果胶。
2、植物细胞壁由三部分组成:
胞间层主要成分为果胶质。有助于将相邻细胞粘连在一起,并可缓冲细胞间的挤压. (2) 、半纤维素,并有结构蛋白存在。
(３) 次生壁。主要成分为纤维素。
五、细胞膜的制备
1、选材：人或动物成熟的红细胞。
2、原理：细胞内的物质有一定浓度。把红细胞放入清水中 ，水会进入红细胞,导致红细胞吸水涨破，使细胞膜内的物质流出来，除去细胞内的其他物质得到细胞膜。
3、过程
⑴将红细胞稀释液制成装片。
⑵在高倍镜下观察，盖玻片一侧滴加蒸馏水，在另一侧用吸水纸吸引.
⑶红细胞凹陷消失，体积增大，最后导致细胞破裂，内容物流出。
⑷利用离心法获得纯净的细胞膜。
细胞膜的几个特性
⑴ 镶嵌性：膜的基本结构是由磷脂双分子层镶嵌蛋白质（如受体、载体蛋白、酶蛋白）
⑵ 流动性：流动性膜结构中蛋白质和脂类分子在膜中可做各种形式的移动，膜整体结构也具有流动性。流动性具有重要生理意义，与物质运输、细胞识别、细胞融合、细胞表面受体功能调节等有关.
⑶不对称性:膜两侧的分子性质和结构不相同。
第二节 系统内的分工合作
一、相关概念:
细 胞 质:在细胞膜以内、细胞核以外的原生质，叫做细胞质。细胞质主要包括细胞质基质和细胞器。
细胞质基质：。
细 胞 器：细胞质中具有特定功能的各种亚细胞结构的总称。
二、细胞器之间的分工
１、线粒体:(呈粒状、棒状,具有双层膜，普遍存在于动、植物细胞中，内有少量DNA和RNA内膜突起形成嵴，内膜、基质和基粒中有许多种与有氧呼吸有关的酶），线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，生命活动所需要的能量，大约９5％来自线粒体，是细胞的
“动力车间”
２、叶绿体：(呈扁平的椭球形或球形，具有双层膜,主要存在绿色植物叶肉细胞里）,叶绿体是植物进行光合作用的细胞器,是植物细胞的“养料制造车间"和“能量转换站”,（含有叶绿素和类胡萝卜素,还有少