文档介绍：课题《握手礼》
执教者：范春梅学校：上海市航空服务学校
教学设计
教材分析：
本学科使用的教材是校本教材《服务礼仪—实训指导》。根据新课程目标，在原有教材的基础上进行调整和补充，挖掘教材中实训的有关内容，从学生实际出发，体现实用性和可操作性。“握手礼”是社会交往、宾客交往、商务活动中常用的礼节，它具有一定的普遍性，在维系人际关系的和谐、提升自身修养能力方面具有很强的实际意义。是民航服务人员社会交往中常用的见面礼节，学会场合的得体握手能树立学生正确的职业道德素养，增强与人交往的能力和自信心，从而培养学生正确的职业能力。
学情分析：
12级学生的学****内容初步涉及到服务礼仪，理解能力尚待提高，尤其是形体动作协调性和表现能力尚未达到熟练的程度，语言灵活性应用不够，微笑的意识还不是太强，需要在实践中加强锻炼。
教学目标：
知识与技能
1、知道“握手礼”的规范要点，理解“握手礼”的运用。
2、掌握“握手礼”的规范实践，做到“握手礼”的得体。
方法与过程
通过“情境模拟”实践，逐步把握“握手礼”的基本要点，运用比较法、演示法、问题法，学生掌握“握手礼”的正确使用，提高不同场合下的应变能力。
情感态度价值观
通过“握手礼”的学****学生树立正确的待人接物意识，养成良好的职业****惯，培养从容、自信、不卑不亢，大方得体的职业素养和心理品质。
教学重点和难点：
教学重点：握手姿势
教学难点：握手礼在场合下的运用
教学设计思路：
握手礼是社交礼节的基本功。本堂课旨在通过学生在“情境模拟”场合中，运用正确的握手姿势和礼节，做到得体的应对。按照“教学一体”“学练结合”的教学理念，制定本堂课的教学过程：“兴趣激发—模拟实践—情境训练—情境拓展”。为了解决学生握手得体这个教学难点，采用演示、比较、问题引领等教学方法，激发学生学****兴趣，积极参与、自主合作，使教学效果达到预期目标。
教学过程：
教学环节
教师活动预设
学生活动预设
设计意图
1、兴趣激发：
组织：“如此的握手”
1、观看例演小品：
观看例演小品，提出世博握手有礼的重要性，激发学生学****兴趣和求知欲。
2、模拟实践
一、正确的握手姿势
握手姿势口诀（板书）：
距离有度，平等合作
面带微笑，目视对方
大方伸手，虎口相对
时间三秒，力度七分
1、讨论：
2、填表：学生实训情况记载表任务A。
3、总结：学生实训情况记载表任务B。
梳理知识，得出正确的握手姿势口诀，便于学生理解记忆，培养学生分析能力。
二、学练正确的握手姿势
五到：
眼到、笑到、身到、手到、问候到
1、观看：
现场演示、讲解。
2、训练：
组织学生实践感悟，掌握握手姿势的基本要领，引导学生培养“礼貌寒暄、微笑眼神”的职业能力。
3、情境训练
一、握手四大讲究：
场合有讲究
寒暄有讲究
顺序有讲究
手位有讲究
二、组织抽题，“