文档介绍：2基本加脂材料
化学处理手段:
硫酸化、亚硫酸化、磷酸化、酰***化、酯化、***化、***磺化、季***化等；
功能性加脂剂：
油润型、丝光型、耐光型、防雾型、防霉型、耐水洗型、耐电解质型、填充型、结合型、柔软型等
基本材料：油和脂
⑴天然油脂
动物油脂：牛蹄油、牛脂、羊脂、猪脂、马脂、鱼油、羊毛脂等
植物油脂有：蓖麻油、菜子油、米糠油、豆油、花生油、棕榈油与棕榈仁油等
蓖麻油
菜子油
棕榈
⑵矿物油与石蜡
分子组成为CnH2n+2(5~40)正构烷烃。
用作皮革加脂剂的矿物油主要是石油的高沸点馏分(N>14)。
分馏汽油和煤油之后得到的，分馏温度在230~350℃范围内即碳数为C14~21的组分在皮革加脂剂中应用的最多。
⑶合成油脂
碳数为C14~21的正构烷烃用α—烯烃羰基化法、α—烯烃羧基化法、科赫法等氧化为脂肪酸。
甘油或其它多元醇反应生成的高级脂肪酸酯，或将其加工成***化石蜡(低***取代的***化石蜡称为合成牛蹄油)、烷基磺酰***及其衍生物等。
⑷加脂助剂
表面活性剂
防霉剂
阻燃剂
防冻剂
香料等助剂
3油脂的性能指标与选择
油脂是否适合于作加脂剂，应考虑下列理化指标：
⑴皂化值() 把完全皂化1g油脂所需氢氧化钾的毫克数叫做该油脂的皂化值(saponification value)，单位为mgKOH/g。它表征了油脂平均相对分子量(M)的大小，皂化值和平均相对分子量间的关系如下所示。
⑵碘值(.) 将100g油脂所能吸收碘的克数称作碘值(iodine value)，单位为gI/100g，碘值的大小表示了油脂的不饱和程度。
⑶酸值(.)中和1g油脂所需的氢氧化钾的毫克数称作酸值(acid value)，单位为mgKOH/g，用以表征油脂中游离脂肪酸的含量。